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    Unilever estabelece parceria de inovação em proteína vegetal com a Enough

    A Unilever estabeleceu uma parceria com a empresa de tecnologia alimentar Enough, anteriormente conhecida por 3F BIO, para trazer novos produtos “plant-based” para o mercado. O mercado das alternativas à carne está a registar um grande crescimento, numa altura em que os consumidores se tornam mais conscientes do impacto ambiental dos produtos de origem animal. […] Saber mais

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  • Fatiados Bedda Vegan
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    Rosa Pérez distribui alternativas ao queijo da marca Bedda

    A gama de produtos Bedda, uma marca representada pela Rosa Pérez, abrange alternativas de queijo, desde cremes para saladas até pastas para sanduíches e sobremesas. Todos eles de origem vegetal, sempre isentos de soja, óleo de palma, intensificadores de sabor e glúten. “Acreditamos que, com marcas como Bedda, Bio Giovanni Rana, hambúrgueres Unconventional da Granarolo, […] Saber mais

  • Vegan
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    Alimentos plant-based crescem 49% em dois anos

    O consumo de alimentos “plant-based” está a crescer a níveis recorde na Europa, segundo dados Nielsen divulgados pelo projeto Smarty Protein. Realizado em parceria com a ProVeg International, o relatório analisou dados dos supermercados de 11 países europeus, ao longo dos últimos três anos, concluindo que, em todos os mercados, o consumo destes produtos está […] Saber mais

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    Meatless Farm e Real Madrid unidos em prol da alimentação sustentável

    O Real Madrid associou-se à Meatless Farm, empresa de alimentos à base de vegetais que acaba de entrar no mercado português, numa missão conjunta para ajudar a promover uma alimentação mais sustentável em todo o mundo, através da educação e da chamada para a ação. A parceria visa desenvolver um plano de trabalho conjunto para […] Saber mais

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    Alpro é contra as restrições adicionais aos produtos de origem vegetal proposta na Alteração 171

    O Conselho, o Parlamento Europeu e a Comissão vão debater, em março, a Alteração 171, que pretende regulamentar, de forma mais restrita, as normas em vigor relativamente à referência a lacticínios em produtos vegetais, como, por exemplo, o uso de expressões “alternativa vegetal ao iogurte”, “não contém leite” ou termos como “cremoso” para descrever as […] Saber mais

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    Danone aposta no “plant based”

    A Danone comprou a empresa norte-americana de produtos “plant based” Earth Island. A aquisição, cujo montante envolvido não foi revelado, deverá contribuir para a Danone alcance o seu objetivo de gerar, pelo menos, cinco mil milhões de euros em vendas a partir de produtos de base vegetal, em 2025. Atualmente, essas receitas atingem os dois […] Saber mais

  • The Planet Partnership
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    PepsiCo em joint-venture para o desenvolvimento de produtos plant-based

    A PepsiCo estabeleceu uma joint-venture com a Beyond Meat para o desenvolvimento e produção de snacks e bebidas “plant-based”. As duas empresas norte-americanas criaram a The Planet Partnership. Os termos do investimento não foram divulgados.   Oportunidade de crescimento “As proteínas ‘plant-based’ representam uma atrativa oportunidade de crescimento para nós, uma nova fronteira nos nossos […] Saber mais

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  • Veelicious
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    Asda inova com “talho” vegan

    Após se ter convertido no primeiro supermercado britânico com um linear dedicado ao consumidor vegan, a Asda estreia agora um “talho” vegan, com várias alternativas à base de plantas. Coincidindo com o Veganuary, a Asda lança o Veelicious em parceria com a Kbox Global, criadora de conceitos vegan, que constrói “soluções inteligentes para a entrega […] Saber mais

  • Sensational Burger Garden Gourmet
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    Novo Sensational Burger Garden Gourmet tem 0% de carne

    Sensational Burger Garden Gourmet é uma alternativa equilibrada para quem procura uma dieta vegetariana ou flexitariana. À base de proteínas de soja e trigo, este é um hambúrguer 100% vegetal que se apresenta em cru, para preparar entre oito e 10 minutos. Já disponível nos hipermercados, a nova aposta da gama flexitariana da Nestlé quer […] Saber mais

  • base de plantas
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    Parlamento Europeu vota contra proibição dos termos cárnicos nas alternativas vegetais

    O Parlamento Europeu votou contra a proposta de proibição da utilização de designações associadas à carne, como hambúrgueres ou almôndegas, nas alternativas vegetais. Não obstante, as designações relativas aos lacticínios continuarão a ser proibidas. Como tal, não se poderá falar de leite de soja, de iogurte vegetal ou de alternativa à manteiga. De acordo com […] Saber mais

  • base de plantas
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    Mais de 100 mil consumidores defendem manutenção de termos cárnicos em produtos vegetarianos

    Dentro de duas semanas, o Parlamento Europeu irá votar as emendas que obrigam produtos como as salsichas vegan ou hambúrgueres vegetais a ter outra denominação que não uma associação à carne e proíbe termos como “alternativa ao queijo”. Contudo, esta proposta não está a ser bem aceite pelos consumidores. A iniciativa promovida pela ProVeg Internacional […] Saber mais

  • Blue Butcher
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    Equanto representa Blue Butcher em Portugal

    A Blue Butcher é a nova marca representada pela Equanto e foi pensada para os que procuram alternativas à carne. Com o aumento da consciência do impacto das escolhas alimentares no ambiente, há uma crescente preferência por alimentos mais sustentáveis, mas sem abdicar do sabor. A Blue Butcher oferece uma gama de produtos de base vegetal para toda […] Saber mais

  • Microalgas
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    Unilever vai explorar utilização da proteína das microalgas

    A Unilever e a startup Algenuity anunciaram uma parceria para explorar o potencial das microalgas no portfólio vegetal da primeira. Especializada na utilização de microalgas em produtos de consumo, a Algenuity vai colaborar com a equipa de investigação e desenvolvimento da divisão Foods and Refreshement da Unilever para estudar novas formas de comida baseada em […] Saber mais

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    Bel reforça posicionamento nos alimentos vegetais

    O Grupo Bel, proprietário de marcas como Babybel ou A Vaca que Ri, adquiriu a startup francesa All in Foods, reforçando o seu posicionamento no negócio de alimentos vegetais. Fundada em 2013, a All in Foods disponibiliza um amplo sortido de alternativas de base vegetal, desde queijos a molhos, sob a sua marca Nature & […] Saber mais