Grande Consumo — notícias, análise e tendências do consumo

O grupo Bel, proprietário de marcas como A Vaca que Ri, Babybel, Kiri e Boursin, apresentou um projeto de investigação que pretende criar o primeiro gémeo digital de um queijo. Desenvolvida em parceria com a Dassault Systèmes, a tecnologia permitirá simular milhares de combinações de ingredientes e receitas antes dos testes físicos, acelerando a inovação e procurando melhorar o perfil nutricional, as características sensoriais e a pegada ambiental dos produtos.

A portuguesa Cerealis, proprietária das marcas Milaneza e Nacional, e a francesa Panzani estão em negociações exclusivas para combinar as suas operações e criar um novo grupo alimentar europeu avaliado em cerca de 1,8 mil milhões de euros. A operação reunirá empresas com receitas anuais conjuntas superiores a mil milhões de euros e aproximadamente 1.800 trabalhadores, mantendo as marcas, a autonomia operacional e as estruturas industriais existentes. O novo grupo será liderado por Pedro Moreira da Silva, atual vice-presidente executivo da Cerealis.

O projecto SMARTLabel vai usar inteligência artificial para pré-validar rótulos de Vinhos Verdes, identificando menções obrigatórias em falta ou incorretas antes da aprovação pela entidade certificadora. Desenvolvida pela EVAG, CVRVV e INESC TEC até 2027, a plataforma pretende reduzir até 80% o tempo de resposta aos produtores e acelerar a certificação de mais de 7.000 rótulos anuais.

Jean-Marc Bellaiche assumirá a liderança executiva da cadeia europeia de perfumarias a 1 de novembro, sucedendo a Sander van der Laan. O novo responsável traz experiência na transformação digital, expansão internacional e retalho premium.

A Fanta assinala o Halloween com a campanha "Fanta Haunted Universe", protagonizada por Ghost Face, personagem da saga de terror "Scream".

Uma investigação que analisou 3.819 produtos adquiridos por 323 consumidores conclui que o objetivo da visita ao supermercado é mais determinante do que a fome nas compras não planeadas. Quem entra numa loja apenas para explorar a oferta apresenta uma probabilidade de compra por impulso quase nove vezes superior à de quem realiza compras de rotina.

A Bacalhôa prevê vender 2,2 milhões de garrafas no Brasil em 2026, um crescimento de cerca de 16% face às 1,9 milhões comercializadas em 2025.