Restauração gera 7,6% do PIB, mas opera com margens de apenas 3%
Lusiaves compra maioria da Padesa e passa a projetar 1,5 mil milhões de euros em vendas
Eventos e enoturismo dominam conversa digital sobre vinho em Portugal
Vendas de alimentos caem pela primeira vez em quase três anos
Sonae prepara sucessão na liderança
UE duplica valor das importações de café
Mercado da longevidade deixa por explorar 350 mil milhões de dólares em necessidades das mulheres
Mercado
TouchPoint Consulting realiza 14.ª edição do “abc da Gestão por Categorias”
A TouchPoint Consulting realiza, nos dias 20 e 21 de outubro, em Lisboa, a 14.ª edição do curso presencial “abc da Gestão por Categorias”. A formação regressa com conteúdos atualizados e uma nova abordagem à inteligência aumentada, num contexto marcado pelo crescimento da IA e da Generative AI no retalho.
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Bebidas
Quando o álcool sai, o terroir fica?
A lei europeia permite, desde 2021, vinhos parcialmente desalcoolizados com indicação geográfica, mas as grandes denominações portuguesas continuam cautelosas. Enquanto Tejo, Península de Setúbal e Lisboa avançam, Douro, Vinho Verde e Alentejo ponderam se a tecnologia preserva identidade, qualidade e terroir. O mercado cresce, mas a decisão permanece sobretudo comercial e enológica.
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Não Alimentar
Grupo OralMED Saúde reforça estratégia digital
O Grupo OralMED Saúde reforça a sua estratégia digital com anúncios da OralMED no ChatGPT e uma aposta da JUSTINLINE no TikTok. As iniciativas combinam novos canais, paid media, conteúdos adaptados e colaboração com criadores, acompanhando a evolução dos hábitos de consumo e procurando estabelecer contactos mais relevantes com diferentes públicos.
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Não Alimentar
Retalho
Lidl transforma croissant em almofada de viagem e lança edição limitada em 25 países
O Lidl criou o NeckCroissant, uma almofada de viagem inspirada no croissant da sua padaria. A edição limitada de cinco mil unidades será lançada em 25 países europeus e chega a Portugal através de um passatempo nas redes sociais, acompanhado por um cupão digital na app Lidl Plus.
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Bebidas
Kopke com nove novos vinhos do Douro
Quinta da Boavista lança seis vinhos e a marca São Luiz três edições limitadas, num retrato das vinhas que o Kopke Group explora no Douro
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Não Alimentar
Retalho
Kave abre primeira loja própria em Portugal com espaço de 1.110 m² em Matosinhos
A Kave abriu em Matosinhos a sua primeira loja própria em Portugal. O novo espaço tem 1.110 metros quadrados, dos quais 759 metros quadrados dedicados à exposição e venda, e inclui um atelier para projetos de personalização e aconselhamento de interiores.
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Alimentar
Alimentaria FoodTech reúne tecnologia para a indústria alimentar
Feira decorre de 6 a 8 de outubro, em Barcelona, com mais de 330 empresas, 140 especialistas e 38 startups
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Alimentar
Retalho
Pingo Doce e Museu do Pão lançam Pão da Serra de Centeio
O Pingo Doce e o Museu do Pão reforçaram a parceria com o lançamento do Pão da Serra de Centeio, desenvolvido com farinha de centeio nacional, massa mãe de lenta e cozedura em forno de pedra. É o terceiro produto criado em conjunto pelas duas entidades.
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A Revista
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Opinião
Os últimos vinte metros
Tânia Lopes é especialista em Qualidade e Segurança Alimentar, fundadora da Qualis Alimentar e mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar pela NOVA FCT. Conta com mais de uma década de experiência no setor e é criadora do projeto de literacia alimentar Qualis dos Pequenos.
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Destaques
Quando o álcool sai, o terroir fica?
A lei europeia permite, desde 2021, vinhos parcialmente desalcoolizados com indicação geográfica, mas as grandes denominações portuguesas continuam cautelosas. Enquanto Tejo, Península de Setúbal e Lisboa avançam, Douro, Vinho Verde e Alentejo ponderam se a tecnologia preserva identidade, qualidade e terroir. O mercado cresce, mas a decisão permanece sobretudo comercial e enológica.
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