Mintel
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4 tendências que moldam o cenário pós-pandemia das marcas próprias
O valor é sempre uma prioridade fundamental para os consumidores, indica a Mintel. À medida que se recupera da pandemia, provavelmente, entrar-se-á num período de dificuldades económicas. Em 2008-2009, os orçamentos familiares mais apertados combinaram-se com a maior inflação alimentar e a incerteza geral, levando os consumidores repensarem muitos dos seus hábitos de compra de […] Saber mais
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in Consumo
Como a Covid-19 modelou os comportamentos e finanças pessoais
Mais de um ano depois do início da pandemia, muito mudou no comportamento do consumidor. O surto representou a primeira ameaça existencial séria em muitos anos e para muitos teve um profundo impacto nas suas prioridades. A saúde e o bem-estar tornaram-se ainda mais importantes para o consumidor, o que levou ao crescimento em várias […] Saber mais
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in Bebidas
Consumidor disposto a pagar mais por um vinho biológico
O sector do vinho biológico continua a crescer, sendo França, Espanha e Alemanha os países com mais lançamentos. Em 2019, indica a Mintel, França liderou, com 30%, seguida de Espanha (16%) e da Alemanha (15%). Apesar dos Estados Unidos encabeçarem a lista mundial de lançamentos de novos vinhos, os biológicos apenas representaram 6% do total […] Saber mais
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Quase um terço dos consumidores europeus come todas as refeições sozinho
Uma pesquisa da Mintel revela a natureza solitária dos hábitos alimentares dos consumidores europeus. Mostra que, em média, quase um terço costuma comer todas as refeições sozinho, com os polacos (40%) na liderança. No geral, um terço (33%) de todos os britânicos comem todas as refeições sozinhos, seguidos pelos consumidores alemães (31%), franceses (30%), espanhóis […] Saber mais
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As tendências globais na alimentação e bebidas para 2030
A Mintel anunciou as tendências principais que moldarão as indústrias globais de alimentos, bebidas e “food service” nos próximos 10 anos. Segundo a consultora, espera-se ver os consumidores a darem ainda mais prioridade às plantas na sua dieta, com a saúde do planeta e a sua própria em mente. Desde cerveja feita a partir de […] Saber mais
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in Alimentar
Tendências no mercado das barras de cereais e energéticas
As inovações dos fabricantes de barras de cereais e energéticas está a refletir a crescente preocupação com a saúde e com a transparência quanto aos ingredientes utilizados e na rotulagem, revela um estudo da Mintel. Com o conceito de saúde e bem-estar a ampliar-se e a converter-se em algo mais holístico, os consumidores procuram cada […] Saber mais
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Tendências globais no sector da alimentação e bebidas para 2030
Em 2030, os consumidores irão valorizar especialmente as empresas que levem cabo esforços para preservar e melhorar o meio ambiente, mas também aquelas que tenham práticas comerciais éticas, que se preocupem com a saúde pública, assim como com outras causas importantes. Estas são algumas das tendências identificadas pela consultora Mintel no seu estudo “Food & […] Saber mais
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3 tendências globais de alimentos e bebidas para 2019
A Mintel revelou as três tendências do futuro, que impulsionarão o avanço da inovação global em alimentos e bebidas a partir de 2019. Olhando para o futuro, Jenny Zegler, diretora associada da Mintel Food and Drink, discute como as questões de sustentabilidade, saúde e bem-estar e conveniência vão inspirar a formulação, embalagem, marketing e muito […] Saber mais
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in Bebidas
Europa domina inovação na cerveja artesanal
A popularidade da cerveja artesanal disparou em poucos anos, como uma tendência procedente dos Estados Unidos da América, indica a Mintel. Mas a Europa está, agora, a assumir um papel de liderança mundial no que à inovação neste sector diz respeito. De acordo com a consultora, há apenas cinco anos, a América do Norte dominava […] Saber mais
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in Consumo
Compras online são quase universais na Alemanha
As compras online são quase universais na Alemanha, de acordo com uma nova pesquisa da Mintel. Mais de nove em cada 10 (92%) utilizadores de Internet alemães fizeram uma compra online nos últimos 12 meses. Além disso, quase todos os grupos demográficos fizeram a mudança para a compra online, já que até 89% dos utilizadores […] Saber mais
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A expansão do novo retalho
Os gastos com o e-commerce na região da Ásia Pacífico irão crescer dos 3,6% do total das vendas a retalho, observados em 2010, para 31,4% em 2020. 25% dos utilizadores de Internet nas zonas urbanas da Índia fazem as suas compras de bens de grande consumo online, pelo menos, uma vez por mês. E 56% […] Saber mais
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Apenas 11% dos lançamentos da distribuição são premium
Em 2017, apenas 11% do total das novidades lançadas no mercado nas categorias de alimentação e bebidas pela distribuição enquadravam-se como premium. Estes são dados de um estudo da Mintel, que indica, ainda, que 57% dos lançamentos aconteceram na Europa, seguindo-se a América do Norte com 22% e a Ásia Pacífico com 16%. “As insígnias […] Saber mais
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Mintel anuncia os ingredientes a observar em 2018
De acordo com uma nova pesquisa da Mintel, até 41% dos consumidores italianos, 38% dos polacos, 35% dos alemães, 32% dos franceses e 21% dos espanhóis gostam de experimentar novos ingredientes. O apetite do consumidor é forte e, segundo a consultora, existem quatro ingredientes essenciais para 2018: cogumelo chaga, farinha de banana verde, cânhamo e […] Saber mais
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4 tendências globais de beleza e cuidados pessoais para 2018
A Mintel anunciou quatro tendências que vão afetar o mercado global de beleza e cuidados pessoais no próximo ano. O conceito de ingredientes de beleza naturais está a expandir-se, num mundo em constante mudança. As marcas darão à “Mãe Natureza” um auxílio, abrangendo abordagens locais e desenvolvimentos em biotecnologia. Com a crescente procura dos consumidores […] Saber mais
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1/4 dos alimentos lançados na Alemanha são orgânicos
Um estudo da Mintel revela que o mercado de alimentos e bebidas orgânicas na Alemanha é um dos mais inovadores do mundo. 25% de todos os novos produtos lançados na Alemanha, em 2016, apresentam reivindicações orgânicas, a maior percentagem global. Outros mercados europeus apresentam valores positivos, ainda que não alcancem os da Alemanha. Suécia (22%), […] Saber mais
