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    Tribunal delibera que balsâmico não é um termo protegido

    O Tribunal de Justiça da União Europeia deliberou que “balsâmico” não é um conceito protegido e, como tal, exclusivamente italiano. O veredicto vai contra a pretensão da associação dos produtores de vinagre da região de Modena. Não obstante o vinagre balsâmico ser originário de Itália e, mais especificamente da província de Modena, o termo “balsâmico”, […] Saber mais

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    Cristal entrega sete mil euros à Casa Acreditar

    A marca de vinagres Cristal promoveu uma iniciativa solidária junto dos seus consumidores, com vista a apoiar a Acreditar, resultando numa entrega de sete mil euros, 0,01 euros por cada garrafa de meio litro vendida entre junho a outubro deste ano. Deste modo, a Cristal permitiu que um quarto da Casa Acreditar de Coimbra esteja […] Saber mais

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    Gallo lança primeiro vinagre de vinho D.O. Madeira do mundo

    A Gallo acaba de lançar o primeiro Vinagre de Vinho D.O. Madeira, sendo a primeira marca no mundo a transformar esta matéria-prima, o Vinho Madeira, num vinagre. “Com um sabor amadeirado, ligeiramente doce, mas que contrasta com uma acidez elegante, este novo produto apresenta uma textura sedosa com um final aveludado. De cor dourada âmbar […] Saber mais

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    Oliveira Ramos ganha Prata no 3.º Concurso Nacional de Vinagres de Vinho

    O vinagre Oliveira Ramos conquistou uma medalha de prata no 3.º Concurso Nacional de Vinagres de Vinho, realizado pelo CNEMA. João Portugal Ramos selecionou umas parcelas de vinha no Ribatejo de Arinto e Fernão Pires para vindimar em outubro e, assim, fazer uma colheita tardia. No entanto, resolveu experimentar fazer um vinagre, deixando-o envelhecer três […] Saber mais

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    Adega de Borba apresenta o primeiro vinagre de vinho tinto

    A Adega de Borba acaba de lançar no mercado o seu primeiro Vinagre Adega de Borba, de vinho tinto, que surge como um complemento ao Azeite Virgem Extra, apresentado em 2013. O Vinagre Adega de Borba é elaborado a partir de vinho tinto que estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho francês, tornando-o suave […] Saber mais

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    PALADIN lança edição limitada de vinagre de tomate do Ribatejo

    A PALADIN acaba de lançar o primeiro vinagre do mundo feito a partir de tomate 100% português e exclusivamente de origem ribatejana. “Considerado um dos melhores do mundo pela sua cor intensa e sabor doce, o tomate português e, em particular o do Ribatejo, é um dos produtos agrícolas mais importantes para a economia portuguesa, […] Saber mais