O vinagre Oliveira Ramos conquistou uma medalha de prata no 3.º Concurso Nacional de Vinagres de Vinho, realizado pelo CNEMA.
João Portugal Ramos selecionou umas parcelas de vinha no Ribatejo de Arinto e Fernão Pires para vindimar em outubro e, assim, fazer uma colheita tardia. No entanto, resolveu experimentar fazer um vinagre, deixando-o envelhecer três anos em barricas de carvalho. Saiu para o mercado em 2010, ano em que foi lançado, em conjunto com o azeite Oliveira Ramos Premium.
