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  • pain paillasse
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    Panidor torna-se representante exclusivo de pão Pain Paillasse em Portugal

    A Panidor anunciou a representação única e exclusiva do pão Pain Paillasse para o mercado português, disponibilizando aos super e hipermercados duas referências do produto: natural e rústico. Criada em 1993 por Aimé Pouly, um padeiro originário de Genebra, a receita do Pain Paillase mantém-se igual até aos dias de hoje. Desenvolvido com um processo […] Saber mais

  • Padaria e Pastelaria
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    ASAE fiscaliza panificação e pastelaria com fabrico próprio

    A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma operação de fiscalização, de norte a sul do país, com o objetivo de verificar o cumprimento das regras estabelecidas para a atividade de panificação e pastelaria com fabrico próprio, especialmente ao nível do licenciamento, denominação e rotulagem, assim como de higiene e segurança alimentar. Foram […] Saber mais

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  • Panidor
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    Panidor duplica vendas nos EUA

    Desde o início de 2021, a Panidor duplicou as vendas nos Estados Unidos da América, mercado que está a demonstrar grande apetência por pastéis de nata. De acordo com a Lusa, com maior volume de vendas para a costa leste, em especial Nova Iorque e Newark, a fabricante de padaria e pastelaria ultracongelada está a […] Saber mais

  • Pao em casa
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    PãoemCasa entrega mais de um milhão de pães

    A marca PãoemCasa lançou a nova plataforma 2.0, para gestão de encomendas dos seus clientes. Por detrás deste software está uma ferramenta de apoio à gestão de cada unidade, concebida em linguagens de programação de última geração suportada por servidores da Google. Rotas feitas por GPS, etiquetagem de encomendas, códigos promocionais, cartão recarregável de clientes, […] Saber mais

  • Ricardo Coelho Bimbo
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    “Os próximos anos serão transformadores com vista à maximização do potencial do Grupo Bimbo”

    Portugal tem uma posição muito relevante no conjunto da operação do Grupo Bimbo, pela sua complexidade e maturidade, mas também pela recente integração que da Panrico, fruto da aquisição da marca em 2016, e pelos resultados obtidos. Não obstante, a operação em Portugal, tal como qualquer operação do grupo, tem de se reinventar constantemente, garante […] Saber mais

  • Gleba
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    Padaria tradicional Gleba chega ao bairro de Alvalade com a JLL

    Inspirada nos métodos e sabores de antigamente, a nova padaria Gleba quer fazer chegar o seu pão a toda a cidade de Lisboa, escolhendo o bairro de Alvalade para a abertura da sua segunda loja, depois de Alcântara. O número 3 da rua Acácio de Paiva, numa transversal da Avenida da Igreja, é a nova […] Saber mais

  • Panidor
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    Panidor lança novidade destinada aos mais jovens

    A Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada, acaba de anunciar o lançamento do Yoguito e do Choco Yoguito, o primeiro produto de padaria disponível no ponto quente e destinado a um público mais jovem. Segundo a marca, o novo pão prevê colmatar uma falha do mercado, uma vez que não existem produtos especialmente destinados […] Saber mais

  • Europastry Saudade
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    Europastry lança a marca Saudade

    A Europastry irá reforçar a sua presença no Portugal Exportador promovendo a sua mais recente marca, Saudade, que pretende representar a qualidade, variedade e singularidade de produtos de pastelaria e padaria tipicamente portuguesa. Pelo segundo ano consecutivo, a empresa participa no marketplace com um programa dedicado a mercados e sectores em destaque para as exportações […] Saber mais

  • Nutriva Bolo Rei 500 gramas
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    Nutriva lança Bolo Rei de 500 gramas

    A Nutriva, empresa que produz e distribui produtos alimentares ultracongelados, lançou no mercado o Bolo Rei de 500 gramas, um produto tradicional com uma “nova roupagem”, adaptado às atuais necessidades dos diversos tipos de clientes. Este bolo rei pré-cozido ultracongelado apenas necessita de um rápido acabamento de três a cinco minutos no forno, finalizando com […] Saber mais

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  • Europastry
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    Europastry aposta no trigo sustentável

    A Europastry quer converter a panificação num sector mais sustentável, pelo que está a intervir ao nível do trigo, cujo cultivo representa cerca de 70% das emissões de dióxido de carbono. Como tal, a empresa está a apostar na implementação de boas práticas com os agricultores locais, no uso de sementes certificadas, na redução da […] Saber mais

  • Softcake Ruby
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    CREDIN Portugal lança dois novos produtos

    Para apoiar e dinamizar as padarias e pastelarias portuguesas, a CREDIN Portugal lança dois novos produtos com vista a estimular a compra e o consumo dos portugueses: o CREDI Biscuit Mel e o CREDI Softcake Ruby. O lançamento do CREDI Biscuit Mel assenta numa aposta na história e tradição da gama Biscuit da CREDIN, reconhecida […] Saber mais

  • AB Mauri
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    AB Mauri ajuda a impulsionar o sector da panificação

    Ajudar os profissionais do sector a superar a difícil situação causada pela pandemia é o objetivo da AB Mauri, que recentemente apresentou uma nova gama de ingredientes de padaria. O impacto da pandemia nas tendências de consumo e comportamento de compra dos consumidores verifica-se também no sector da panificação. Assim, no âmbito da campanha #EstamosConsigo, […] Saber mais

  • Panidor
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    Panidor desenvolve nova gama de produtos embalados

    Da necessidade de adaptação e de restabelecer a confiança e a sensação de segurança do consumidor, a Panidor desenvolveu uma nova gama de produtos embalados, a qual denominou de Panidor Safer Bakers e sob a qual foram desenvolvidas três linhas de produtos, uma para cada segmento de negócio.   Gamas Esta gama aplica-se a vários […] Saber mais

  • Europastry
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    Europastry recria Academia de Massas Congeladas

    A Europastry investe na renovação da sua Academia de Formação. Situada no Carregado, a nova Academia de Massas Congeladas da Europastry tem agora uma imagem moderna e um ambiente mais natural e minimalista. O novo espaço pretende equilibrar as características de um edifício já antigo com uma decoração com design biofílico, onde grandes janelas permitem […] Saber mais

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    Europastry inicia serviço de entregas ao domicílio

    A Europastry encontra-se a promover um serviço de entregas ao domicílio, dando, assim, continuidade ao seu propósito de possibilitar a todos os consumidores o acesso a produtos básicos, como é caso o pão. O grande objetivo desta iniciativa, e como destaca a empresa especialista em massas congeladas para padaria, é que “todos possam permanecer em […] Saber mais

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    Mondelez compra empresa especialista no canal de padaria para o retalho

    A Mondelez Internacional comprou uma posição maioritária na Give & Go, empresa especializada em produtos de pastelaria e padaria para o retalho. Embora o montante do negócio não tenha sido divulgado, a agência Bloomberg indica que rondará os 1.103 milhões de euros. Fundada no Canadá em 1989, a Give & Go é proprietária de marcas […] Saber mais

  • Europastry
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    Europastry antecipa crescimento de 7% em 2019

    A Europastry prevê elevar as vendas entre 6% e 7% este ano e alcançar os 800 milhões de euros. Este desempenho ficará a dever-se sobretudo ao crescimento orgânico, mas também à consolidação das três empresas adquiridas em 2018: a holandesa Grand Duet, a portuguesa Confeitaria Torres e a distribuidora norte-americana Euro Classic. A empresa não […] Saber mais

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    Tamanho da cesta limita crescimento das categorias de pequeno-almoço

    O mercado de pequeno-almoço estabilizou no ano móvel findo à semana 52/2017, de acordo com os dados Nielsen Market Track, apresentando um ligeiro crescimento nas vendas em valor, mas diminuindo em termos de quilogramas comercializados. Com os portugueses a reduzir o tamanho da cesta de compra de pequeno-almoço, este período de pouca dinâmica veio dificultar […] Saber mais

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    “Somos uma empresa de inovação e que se preocupa com o que o cliente tem na vitrine”

    Em 1987, nascia aquele que é hoje um dos líderes do sector das massas congeladas de padaria e pastelaria. Padeiro de profissão, mas empreendedor e visionário por natureza, Pere Gallés julgava detetar aqui uma oportunidade de negócio. Apostou e investiu em tecnologia de frio para satisfazer tanto as necessidades dos consumidores como as dos profissionais […] Saber mais

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    Padeiros franceses querem que a baguete seja Património Cultural Imaterial

    A Confederação Nacional de Pastelarias e Padarias Francesas querem que a baguete seja elevada a Património Cultural Imaterial da Humanidade, desejo partilhado com o presidente francês, Emmanuel Macron. O motivo é proteger a qualidade deste tipo de pão tradicional de França face aos grandes supermercados e cadeias de distribuição e venda a retalho de pão, […] Saber mais

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