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in Alimentar
Bolt Market lança categoria com produtos de padaria e pastelaria acabados de fazer
A Bolt Market, o serviço de entregas de mercearias em casa da Bolt, criou uma categoria com cerca de duas dezenas de produtos de padaria e pastelaria, prontos a serem entregues frescos pela manhã. Dentro da gama de oferta deste mercado de pastelarias online, os lisboetas poderão encontrar croissants, pão rústico, baguetes, pão alentejano, rissóis, […] Saber mais
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in Alimentar
Gleba lança gama de granolas
A padaria Gleba acaba de lançar uma gama de granolas. Este é o primeiro produto da marca que não é pensado para acompanhar o pão. As granolas são produzidas artesanalmente com cereais de produtores locais e frutos secos selecionados e, além disso, são adoçadas com mel. “As granolas são um produto no qual trabalhámos durante […] Saber mais
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Panidor lança dois salames com sabores diferenciados
A Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada, acaba de lançar dois novos salames com sabores originais: Salame de Limão e Salame de Oreo. Os salames são a nova aposta de verão da Panidor, que acaba de lançar os dois sabores no mercado sob a marca Salamania by Panidor. Para os consumidores mais gulosos, o […] Saber mais
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in Horeca
Santagloria abre a primeira loja em Portugal através da Areas
A Areas, especialista em restauração no mundo das viagens, com sede mundial em Barcelona, inaugura o primeiro estabelecimento Santagloria em Portugal, concretamente na zona histórica do Porto, no Passeio dos Clérigos, junto à Torre dos Clérigos e da Livraria Lello, uma das livrarias mais famosas e bonitas do mundo. A Foodbox – LATERAL, a plataforma […] Saber mais
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in Alimentar
Bimbo junta-se a Maria Botelho Moniz e lança websérie Le Chef Bimbo
Com o objetivo de surpreender os consumidores com receitas de fácil e rápida confeção, a Bimbo lança a sua primeira websérie Le Chef Bimbo. Com Maria Botelho Moniz como embaixadora, esta campanha vai contar com a participação de 10 influenciadores digitais, que farão parte dos 10 episódios que compõem esta websérie. “No confinamento, os portugueses […] Saber mais
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in Alimentar
Grupo Bimbo aumenta as vendas em 24,5%
O Grupo Bimbo obteve um volume de negócios de 14.697 milhões de euros, nos primeiros nove meses do ano, num aumento de 24,5% em comparação com o mesmo período do ano passado. A multinacional mexicana também aumentou o seu lucro líquido em 48,6%, em relação ao ano anterior, para cerca de 903 milhões de euros. […] Saber mais
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in Alimentar
Grupo Bimbo alcança recorde de vendas
O Grupo Bimbo registou um recorde de vendas líquidas no segundo trimestre, principalmente devido a uma mix de preços favorável e a um forte desempenho dos volumes em todas as regiões. As suas vendas líquidas atingiram valores recorde para o período, somando cerca de 4.665 milhões de dólares, mais 18,1% do que no homólogo de […] Saber mais
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in Alimentar
Conflito entre a Ucrânia e a Rússia com impacto severo na padaria e cereais
O conflito entre a Ucrânia e a Rússia deverá ter um impacto severo em sectores alimentares, como a padaria e os cereais, nos próximos meses, nota a GlobalData. A consultora explica que, antes do conflito, estava previsto que estes sectores crescessem de 625,8 mil milhões de dólares, em 2020, para 792,9 mil milhões, em 2025, […] Saber mais
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in Horeca
Padaria artesanal portuguesa Gleba abre loja no Alegro Alfragide
A Gleba, padaria artesanal com moagem própria de cereais 100% portugueses, com sete lojas de rua, inaugura uma nova loja no Alegro Alfragide. Trata-se do seu primeiro espaço num centro comercial, contando com o apoio da Nhood Portugal, gestora dos centros comerciais Alegro, que pretende trabalhar novos conceitos de proximidade. A Nhood Portugal integra, assim, […] Saber mais
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in Alimentar
Panidor lança pão de queijo
A Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada, acaba de lançar o pão de queijo, inspirado na famosa receita brasileira. Depois do bolo-rei de chocolate, dos Bolotones de Natal e dos puff, a produtora aposta, agora, numa referência premium, tradicional de Minas Gerais, no Brasil, e cada vez mais popular em Portugal. Vendido em embalagens […] Saber mais
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in Alimentar
Bimbo lança nova categoria de Bagels
A Bimbo acaba de abrir portas a uma nova categoria de produtos no mercado português, com Bimbo Bagels. Indicado para o pequeno-almoço ou para uma refeição ligeira, este produto está disponível na versão clássico e também com sementes. Concebido especialmente para torrar, o novo Bagels é muito versátil e combina com doce ou salgado. “Estamos muito orgulhosos por entrar no […] Saber mais
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in Alimentar
AB Mauri lança novo conceito Made For You
A AB Mauri, em linha com a procura atual, desenvolveu uma gama na qual a conveniência foi o pilar de inspiração. Made For you convida os profissionais da panificação e hotelaria a provar as novas soluções versáteis e plurais, com as quais se pode elaborar múltiplos formatos para todos os públicos. Made for you é […] Saber mais
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Lidl lança Pão do Mês
Para além da sua habitual oferta de pão, que conta já com pão de sementes, de mistura, de chia e quinoa, de espelta com sementes de girassol ou com nozes e trigo sarraceno, entre outros, os clientes do Lidl encontram, a partir deste mês, uma sugestão de Pão do Mês em todas as lojas da insígnia, […] Saber mais
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Continente apresenta novidades na padaria
O Continente continua a apostar na inovação dos seus produtos e acaba de lançar duas novidades na padaria: Pão com Chouriço de Porco Preto e Pão de Frutos Vermelhos e Avelã. O Pão com Chouriço de Porco Preto é um pão artesanal com chouriço alentejano de porco preto. O pão é feito a partir de […] Saber mais
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in Alimentar
Europastry distinguida com o estatuto Inovadora Cotec 2021
A Europastry acaba de ser distinguida e reconhecida pelos seus elevados padrões e competências de inovação, solidez financeira e desempenho económico, com o “Estatuto Inovadora Cotec 2021”. O estatuto “Inovadora” é um selo de reputação criado pela COTEC Portugal para distinguir empresas nacionais com um elevado desempenho de inovação, que constituam exemplos de criação de […] Saber mais
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Panidor chega ao Minipreço com arcas próprias
A Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada líder em Portugal, acaba de chegar aos supermercados Minipreço com produtos ultracongelados, vendidos em arcas frigoríficas próprias, para que seja mais fácil a identificação dos seus produtos por parte dos clientes. Nas arcas Panidor irão constar alguns dos produtos icónicos da marca, como o croissant de chocolate, […] Saber mais
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Taste Tomorrow: um passo a caminho do futuro
“Taste Tomorrow” é o maior estudo do sector a nível mundial, realizado pela Puratos, que pretende perceber e analisar o comportamento de consumo de panificação, pastelaria e chocolate. Através de uma recolha exaustiva de informação sobre atitudes e escolhas dos consumidores a nível nacional e mundial, o “Taste Tomorrow” está um passo à frente quando […] Saber mais
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in Alimentar
Nutriva lança linha de produtos Golden Selection
A Nutriva, empresa especializada na produção e distribuição de produtos alimentares ultracongelados, acaba de lançar a nova linha de produtos Golden Selection. Com o propósito de satisfazer as atuais necessidades do mercado, a empresa decidiu criar uma gama de produtos de excelência. Esta nova linha sublinha as preocupações de sustentabilidade ambiental e otimiza o packaging […] Saber mais
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in Alimentar
Panidor torna-se representante exclusivo de pão Pain Paillasse em Portugal
A Panidor anunciou a representação única e exclusiva do pão Pain Paillasse para o mercado português, disponibilizando aos super e hipermercados duas referências do produto: natural e rústico. Criada em 1993 por Aimé Pouly, um padeiro originário de Genebra, a receita do Pain Paillase mantém-se igual até aos dias de hoje. Desenvolvido com um processo […] Saber mais
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ASAE fiscaliza panificação e pastelaria com fabrico próprio
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma operação de fiscalização, de norte a sul do país, com o objetivo de verificar o cumprimento das regras estabelecidas para a atividade de panificação e pastelaria com fabrico próprio, especialmente ao nível do licenciamento, denominação e rotulagem, assim como de higiene e segurança alimentar. Foram […] Saber mais
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Supermercados Go Natural lançam serviço de padaria fresca, biológica e artesanal
O Go Natural decidiu implementar nos seus supermercados um novo serviço especializado de padaria fresca, biológica, 100% artesanal e sem recurso a fermentos químicos. Ao espólio alargado de referências já existentes, junta-se agora uma oferta diferenciada, que vai do tradicional pão de trigo, ao pão rústico de mistura, de cereais, pão alentejano, pão de espelta ou […] Saber mais