vegetariano
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in Alimentar, Bebidas, Mercado, Não Alimentar91% dos consumidores confia no rótulo vegan
Os Millennials e a Geração Z fazem decisões de compra que dependem fortemente das certificações e selos, conclui uma pesquisa conduzida pela V-Label, junto de mais de 23 mil consumidores de vários países. O estudo indica que 91% prefere produtos com selos independentes, que, no seu entender, salvaguardam que o produto é verdadeiramente vegan, sem […] Saber mais
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Mais de 40% dos consumidores globais restringiu o consumo de produtos de origem animal
Uma nova pesquisa da Euromonitor apurou que apesar da percentagem de consumidores que seguem uma dieta vegan ou vegetariana rigorosa ser ainda relativamente pequena, os que restringiram o consumo de produtos de origem animal representam já 40% dos consumidores mundiais. O estudo “Going Plant-Based: The Rise of Vegan and Vegetarian Food” procurou determinar os locais […] Saber mais
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in Alimentar
Nobre Vegalia apresenta novidades
A Nobre decidiu alargar a gama de produtos da linha veggie, Nobre Vegalia. São agora apresentadas duas especialidades vegetarianas num novo formato, a lata, de soja e tofu. A par das novidades, a Nobre desafia os consumidores a incluir, aos poucos, refeições vegetarianas na alimentação diária através do movimento “As Quintas da Horta”. Ao aderir […] Saber mais
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in Alimentar
Parlamento Europeu vota para proibir termos como “hambúrguer vegetariano”
O Parlamento Europeu irá votar alterações à Política Agrícola Comum (PAC) que proibiriam as empresas europeias de designar os seus produtos como “hambúrguer vegetariano” ou “salsicha de origem vegetal”, e restringem ainda mais a nomeação de alternativas lácteas de origem vegetal, proibindo termos como “estilo iogurte”, “alternativa ao queijo” e “substituto da manteiga”. Entre os […] Saber mais
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in Alimentar
Green Cuisine é a nova gama da Iglo com 0% de carne e 100% de sabor
“Junta-te à Mudança” é o convite lançado pela Iglo para que os portugueses introduzam mais vegetais nas suas refeições. Para tal, podem a partir de agora contar com a Green Cuisine, uma gama de refeições e produtos com 0% de carne. Para marcar o lançamento de Green Cuisine, a Iglo vai lançar também um desafio […] Saber mais
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Mais de 100 mil consumidores defendem manutenção de termos cárnicos em produtos vegetarianos
Dentro de duas semanas, o Parlamento Europeu irá votar as emendas que obrigam produtos como as salsichas vegan ou hambúrgueres vegetais a ter outra denominação que não uma associação à carne e proíbe termos como “alternativa ao queijo”. Contudo, esta proposta não está a ser bem aceite pelos consumidores. A iniciativa promovida pela ProVeg Internacional […] Saber mais
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in Alimentar
Condi conquista selo V-Label
A Condi acaba de receber o certificado de licença V-Label, atribuído pela Associação Vegetariana Portuguesa (AVP), representante no país da União Vegetariana Europeia, em três gamas de produtos. Com o famoso selo amarelo e verde, a marca reforça a abrangência e adaptação dos seus produtos aos tipos de alimentação vegetariana e vegan, que assumem uma […] Saber mais
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“Encontrar um equilíbrio entre qualidade, preço, fatores de acessibilidade e sustentabilidade pode ser o segredo para conquistar o consumidor veggie”
9% da população portuguesa já segue uma dieta veggie. Entre vegetarianos, vegan e flexitarianos, são cada vez mais os consumidores que adotam regimes alimentares alternativos ao omnívoro e que deixam de ser, cada vez menos, um nicho. Com cada vez mais pessoas a reduzirem o consumo de carne, prevê-se também um crescimento da oferta disponível […] Saber mais
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in Alimentar
Garden Gourmet é a nova marca flexitariana da Nestlé
Garden Gourmet é a nova marca da Nestlé que pretende desafiar os consumidores a adotar um regime flexitariano, baseado em opções vegetarianas. Os novos produtos Garden Gourmet, que incluem nuggets, almôndegas, tiras braseadas, hambúrgueres e panados, têm como ingredientes principais a proteína de soja e trigo. A marca chega a Portugal com receitas vegetarianas já reconhecidas no mercado europeu. […] Saber mais
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Flexi, veggie & vegan, quem está melhor preparado?
Flexitariano, vegetariano ou vegan. Cada vez mais consumidores adotam estes diferentes regimes alimentares, fruto da crescente consciência ecológica e da vontade em ter hábitos mais saudáveis. De acordo com um relatório da Fairr, alguns retalhistas e fabricantes estão, contudo, melhor preparados para responder a estas tendências. A tecnologia oferece a possibilidade de aumentar a inovação […] Saber mais
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in Horeca
Novo prato vegetariano cocriado com cliente disponível nos restaurantes IKEA
Encontra-se disponível em todos os restaurantes IKEA em Portugal o novo prato vegetariano vencedor do desafio “Vamos Cozinhar Juntos”. A vencedora e cliente IKEA Family, Tânia Correia, criou uma receita de Bolonhesa de Lentilhas com Fettucine, que agora é mais uma hipótese vegetariana para todos os clientes IKEA, numa ementa que se quer cada vez […] Saber mais
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in Alimentar
Nestlé potencia tendência vegan e vegetariana
A Nestlé vai lançar este mês no mercado europeu o Garden Gourmet Incredible Burger, feito de soja e proteína de trigo, assim como extratos vegetais de beterraba, cenoura e pimento. Os primeiros mercados a receber esta hambúrguer vegetariano da multinacional suíça são a Áustria, Bélgica, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Holanda, Noruega e Suécia. Ao mercado norte-americano […] Saber mais
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in Alimentar
Unilever aposta nos produtos vegan com nova aquisição
A Unilever adquiriu a The Vegetarian Butcher, uma fabricante holandesa de sucedâneos da carne à base de plantas. Com esta operação, a multinacional responde à crescente procura de opções vegetarianas e vegan. Atualmente, a Unilever já vende cerca de 700 produtos com etiqueta V, na Europa. As duas empresas já colaboravam desde 2016, quando lançaram […] Saber mais
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in Alimentar
Nobre reforça a gama Nobre Vegalia com duas especialidades vegetarianas
A Nobre reforçou a gama Nobre Vegalia com o lançamento de duas especialidades vegetarianas: Soja e Tofu com Ervas Finas. Esta nova gama vai ao encontro dos consumidores que gostam de experimentar produtos diferentes ou que têm um estilo de vida flexitariano e procuram o consumo alternativo de proteínas vegetais. Elaboradas a partir da clara […] Saber mais
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O novo consumidor é vegan
O veganismo, que em termos dietéticos significa dispensar produtos derivados de animais totalmente – parcialmente, no caso dos vegetarianos –, está definido como uma das principais tendências para 2018. De facto, cada vez mais se pode dizer que o veganismo se tornou “mainstream”, à medida que mais restaurantes e supermercados se dedicam a atender às […] Saber mais
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in Horeca
KFC testa opção vegetariana
A cadeia de fast food KFC planeia testar uma opção vegetariana do seu frango frito, em alguns restaurantes no Reino Unido, durante o terceiro trimestre. A opção alternativa à carne será temperada com os mesmos ingredientes do frango frito. Caso este teste seja bem-sucedido, a KFC planeia lançar oficialmente esta proposta em 2019. Esta não […] Saber mais
