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  • Green Cuisine
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    Green Cuisine é a nova gama da Iglo com 0% de carne e 100% de sabor

    “Junta-te à Mudança” é o convite lançado pela Iglo para que os portugueses introduzam mais vegetais nas suas refeições. Para tal, podem a partir de agora contar com a Green Cuisine, uma gama de refeições e produtos com 0% de carne. Para marcar o lançamento de Green Cuisine, a Iglo vai lançar também um desafio […] Saber mais

  • Plant Based
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    Mais de 100 mil consumidores defendem manutenção de termos cárnicos em produtos vegetarianos

    Dentro de duas semanas, o Parlamento Europeu irá votar as emendas que obrigam produtos como as salsichas vegan ou hambúrgueres vegetais a ter outra denominação que não uma associação à carne e proíbe termos como “alternativa ao queijo”. Contudo, esta proposta não está a ser bem aceite pelos consumidores. A iniciativa promovida pela ProVeg Internacional […] Saber mais

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  • COOKOO
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    Nestlé junta-se ao COOKOO para lançar novo conceito vegetariano

    Os fãs de comida vegetariana têm agora uma nova opção para as suas refeições: a Nestlé juntou-se ao COOKOO – The Kitchen Hub para lançar o Garden Gourmet, um conceito que quer mostrar que a comida vegetariana também pode ser de conforto e que chega a casa (ou ao trabalho) sem taxa de entrega. O […] Saber mais

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    “Encontrar um equilíbrio entre qualidade, preço, fatores de acessibilidade e sustentabilidade pode ser o segredo para conquistar o consumidor veggie”

    9% da população portuguesa já segue uma dieta veggie. Entre vegetarianos, vegan e flexitarianos, são cada vez mais os consumidores que adotam regimes alimentares alternativos ao omnívoro e que deixam de ser, cada vez menos, um nicho. Com cada vez mais pessoas a reduzirem o consumo de carne, prevê-se também um crescimento da oferta disponível […] Saber mais

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    Garden Gourmet é a nova marca flexitariana da Nestlé

    Garden Gourmet é a nova marca da Nestlé que pretende desafiar os consumidores a adotar um regime flexitariano, baseado em opções vegetarianas. Os novos produtos Garden Gourmet, que incluem nuggets, almôndegas, tiras braseadas, hambúrgueres e panados, têm como ingredientes principais a proteína de soja e trigo. A marca chega a Portugal com receitas vegetarianas já reconhecidas no mercado europeu. […] Saber mais

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    Flexi, veggie & vegan, quem está melhor preparado?

    Flexitariano, vegetariano ou vegan. Cada vez mais consumidores adotam estes diferentes regimes alimentares, fruto da crescente consciência ecológica e da vontade em ter hábitos mais saudáveis. De acordo com um relatório da Fairr, alguns retalhistas e fabricantes estão, contudo, melhor preparados para responder a estas tendências. A tecnologia oferece a possibilidade de aumentar a inovação […] Saber mais

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    Novo prato vegetariano cocriado com cliente disponível nos restaurantes IKEA

    Encontra-se disponível em todos os restaurantes IKEA em Portugal o novo prato vegetariano vencedor do desafio “Vamos Cozinhar Juntos”. A vencedora e cliente IKEA Family, Tânia Correia, criou uma receita de Bolonhesa de Lentilhas com Fettucine, que agora é mais uma hipótese vegetariana para todos os clientes IKEA, numa ementa que se quer cada vez […] Saber mais

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    Ikea lança concurso para encontrar um novo prato vegetariano

    A IKEA acaba de lançar um novo desafio aos seus clientes, “Vamos Cozinhar Juntos”, com o objetivo de encontrar um novo prato vegetariano para a ementa dos seus restaurantes em Portugal. Em vez de escolher um chef medalhado para cozinhar este novo prato, a marca pede as melhores ideias aos membros IKEA FAMILY. No final, […] Saber mais

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    Unilever aposta nos produtos vegan com nova aquisição

    A Unilever adquiriu a The Vegetarian Butcher, uma fabricante holandesa de sucedâneos da carne à base de plantas. Com esta operação, a multinacional responde à crescente procura de opções vegetarianas e vegan. Atualmente, a Unilever já vende cerca de 700 produtos com etiqueta V,  na Europa. As duas empresas já colaboravam desde 2016, quando lançaram […] Saber mais

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    Nobre reforça a gama Nobre Vegalia com duas especialidades vegetarianas

    A Nobre reforçou a gama Nobre Vegalia com o lançamento de duas especialidades vegetarianas: Soja e Tofu com Ervas Finas. Esta nova gama vai ao encontro dos consumidores que gostam de experimentar produtos diferentes ou que têm um estilo de vida flexitariano e procuram o consumo alternativo de proteínas vegetais. Elaboradas a partir da clara […] Saber mais

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    O novo consumidor é vegan

    O veganismo, que em termos dietéticos significa dispensar produtos derivados de animais totalmente – parcialmente, no caso dos vegetarianos –, está definido como uma das principais tendências para 2018. De facto, cada vez mais se pode dizer que o veganismo se tornou “mainstream”, à medida que mais restaurantes e supermercados se dedicam a atender às […] Saber mais

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    KFC testa opção vegetariana

    A cadeia de fast food KFC planeia testar uma opção vegetariana do seu frango frito, em alguns restaurantes no Reino Unido, durante o terceiro trimestre. A opção alternativa à carne será temperada com os mesmos ingredientes do frango frito. Caso este teste seja bem-sucedido, a KFC planeia lançar oficialmente esta proposta em 2019. Esta não […] Saber mais