Alimentar
As últimas novidades do sector alimentar na Grande Consumo. Fique atualizado com as tendências e inovações do sector.
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Preços dos ovos aumentam em todo o mundo devido à gripe aviária e à guerra da Ucrânia
Graves surtos de gripe aviária nos Estados Unidos e em França estão a prejudicar o fornecimento global de ovos e a aumentar os preços, numa altura em que a guerra na Ucrânia interrompe também os envios para a Europa e para o Médio Oriente. Os preços mais elevados são particularmente penosos para os consumidores […]
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Consumo
50% dos portugueses sofre de excesso de peso
A The 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan acaba de entrar no mercado nacional, promovendo um estudo com mil inquiridos sobre o peso e avaliação de hábitos alimentares e estilos de vida da população portuguesa. Segundo os dados recolhidos, 50% dos portugueses considera que tem peso a mais, sendo que quatro em cada 10 adultos […]
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Tecnologia
Inteligência artificial está a tornar mais eficiente produção da Veracruz
A Veracruz estabeleceu, em 2021, uma parceria com a Aerobotics, uma empresa criada na África do Sul, que efetua a captação e processamento de imagens aéreas com foco na agricultura, com recurso à inteligência artificial através de algoritmos de aprendizagem automática. Esta ferramenta inteligente permite ao produtor de amêndoa aceder a diversos indicadores que lhe […]
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Alimentar
Hambúrguer da Future Farm é neutro em carbono
Para assinalar o Dia Mundial da Terra, celebrado esta sexta-feira, dia 22 de abril, a Future Farm, marca recentemente chegada a Portugal, anuncia que aderiu ao UN Global Compact, a maior iniciativa mundial de sustentabilidade empresarial e compromete-se publicamente, nos 28 países em que está presente, a reduzir a pegada de carbono das suas embalagens […]
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Alimentar
Puratos investe três milhões de euros para produzir uma nova categoria
A Puratos dá um passo no seu conhecimento de fermentação, com o lançamento de uma nova categoria: cereais integrais. Esta inovação, desenvolvida com a tecnologia Softgrain, caracteriza-se pelo seu aporte na frescura, sabor e saúde. Especificamente, a Puratos lança a categoria com um total de oito variedades e oferece a opção de personalizar novas tipologias […]
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Alimentar
Nestlé aposta mercado das especiarias com a compra da Ankerkraut
A Nestlé adquiriu uma participação maioritária na empresa alemã de especiarias Ankerkraut. A empresa continuará a operar de modo independente, com a sua marca e liderada pelos seus fundadores, Anne e Stefan Lemcke, que permanecerão à sua frente como acionistas e embaixadores, e pelos seus administradores, Timo Haas e Alexander Schwoch, que continuarão a gerir […]
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Retalho
Auchan lança bacon vegetal e carne à base de fruta
A Auchan Retail Portugal acaba de lançar, no espaço Future Taste, secção em loja com novas tendências alimentares, bacon vegetal e jaca, uma espécie de carne à base de fruta. Com o objetivo de continuar a disponibilizar aos clientes produtos alimentares inovadores, a marca aumenta, assim, a sua oferta de alternativas veganas. As tiras de […]
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Alimentar
Sector da carne vegetal regista vendas recorde na Europa
O sector da carne vegetal e de laboratório na Europa Ocidental registou vendas de 2,3 mil milhões de euros, em 2021, mais 19% do que no ano anterior, acima da América do Norte (1,9 mil milhões), embora o investimento no sector nesta região ainda esteja abaixo do recebido na América do Norte e na América […]
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Alimentar
Preços de alguns alimentos com subidas de dois dígitos numa semana
Para abastecer a despensa de alimentos essenciais, os consumidores podem agora ter de gastar mais de 200 euros, revela a Deco. Em apenas uma semana, o cabaz de bens alimentares aumentou quase sete euros. O mesmo cabaz de bens alimentares essenciais monitorizado pela associação desde o início da guerra na Ucrânia passou a custar mais […]
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