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As últimas novidades do sector alimentar na Grande Consumo. Fique atualizado com as tendências e inovações do sector.
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Nestlé potencia tendência vegan e vegetariana
A Nestlé vai lançar este mês no mercado europeu o Garden Gourmet Incredible Burger, feito de soja e proteína de trigo, assim como extratos vegetais de beterraba, cenoura e pimento. Os primeiros mercados a receber esta hambúrguer vegetariano da multinacional suíça são a Áustria, Bélgica, Dinamarca, Finlândia, Alemanha, Holanda, Noruega e Suécia. Ao mercado norte-americano […]
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União Europeia preparada para apoiar agricultores europeus num cenário de Brexit sem acordo
A União Europeia indicou que está preparada para um possível cenário de Brexit sem acordo na área da agricultura. “A política agrícola comum tem ferramentas existentes que podem ser ativadas no caso de perturbações do mercado e podem atuaircomo tal, como a intervenção pública, o armazenamento privado, a prevenção de crise e a gestão de […]
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Nova embalagem Terra Nostra ajuda na redução do desperdício alimentar
As novas embalagens Terra Nostra “Fácil de Abrir e Fechar” chegam às lojas em toda a gama de Fatias Clássico, Light e Gourmet. Com um sistema mais funcional, esta embalagem vai ajudar na redução do desperdício alimentar. De acordo com a FAO, estima-se que o desperdício no sector dos lacticínios seja 10% a 25%. No […]
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Pescanova no Instagram
A Pescanova tem agora à disposição dos seus consumidores uma página de Instagram, onde poderão descobrir receitas confecionadas com produtos da marca e que estará em permanente atualização com novas funcionalidades. O perfil inclui atualmente receitas de pratos de peixe natural, marisco, cefalópodes, pescado preparado e vegetais, desde as mais fáceis às mais elaboradas. Ana Vicente, […]
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APN disponibiliza manual sobre sistemas de rotulagem Front of Pack
A APN acaba de lançar um guia onde dá a conhecer os diferentes sistemas de rotulagem Front of Pack (FOP) a nível global. Direcionado a profissionais e público interessado, “Um olhar sobre os sistemas de rotulagem Front of Pack” pretende ser um guia de informação e reflexão sobre o tema e os desafios futuros. São […]
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ASAE apreende cerca de 4.000 litros de vinho adulterado
A ASAE, através da sua Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal, desencadeou, nas últimas semanas, uma investigação sobre venda de vinho falsificado ou adulterado. Após recolher amostras direcionadas a um conjunto de vinhos disponíveis ao consumidor em espaços comerciais, esta autoridade efetuou análises laboratoriais, tendo sido verificados lotes com inconformidades físico-químicas, com falta de […]
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Preços dos alimentos estabilizam em março
O índice de preços dos alimentos da FAO manteve-se estável em março, já que o aumento das cotações dos lacticínios foi compensado pela queda nos cereais, óleos vegetais e açúcar. O índice registou uma média de 167 pontos, dois pontos abaixo de fevereiro e 3,6% menos que em março de 2018. Nos lacticínios, em março, […]
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Heinz revela outro molho não convencional
Depois de apresentar ao mundo dos condimentos o “Mayochup”, no ano passado, a Heinz lançou dois novos sabores “Saucy Sauce” – “Mayomust” e “Mayocue”, no início de março. Agora, a Heinz revelou mais um molho, o “Kranch”, que combina o sabor familiar de tomate do ketchup com o sabor fresco e picante do molho ranch […]
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Mentora do restaurante que cozinha com desperdício alimentar apresenta o projeto em Lisboa
Ruth Osborne idealizou e materializou o ReTaste, restaurante sueco que recolhe comida de supermercados e lhes dá uma nova vida através de ementas inovadoras. O projeto de combate ao desperdício alimentar é apresentado a 10 de abril, na Conferência Portugal Saudável. A cozinha sustentável e consciente não é uma tendência, mas sim a evolução natural […]
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