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A Quinta da Lagoalva anuncia o aumento do seu portfólio, com duas novas referências: um espumante premium e de um vinho licoroso abafado 10 anos. O último trimestre do ano traz ainda novas colheitas em três referências ex-libris do produtor: a dupla de Reservas (Arinto & Chardonnay branco 2024 e Alfrocheiro & Syrah tinto 2023) e o Quinta da Lagoalva Grande Reserva Syrah tinto, agora de 2023.
Agora a Quinta da Lagoalva passa a ter três referências de espumantes: o Lagoalva Espumante Pet Nat branco; o Lagoalva Espumante Reserva Bruto branco; e agora o Quinta da Lagoalva Dona Isabel Juliana Espumante Grande Reserva Bruto branco 2021 (€37,90).
Os dois espumantes de perfil clássico são feitos com Arinto e Alfrocheiro. Com uvas vindimadas à mão e prensadas diretamente com os cachos inteiros, após a flotação, a fermentação ocorre a temperatura controlada. Posteriormente, procede-se à estabilização de modo a preparar o vinho para a segunda fermentação em garrafa (método tradicional) com inoculação de leveduras livres. Após a fermentação, estagiou 36 meses em garrafa em contacto com as borras antes de se realizar o dégorgement, em julho de 2025 – com licor de expedição com um Fernão Pires de 2021. De cor amarelo-dourado, é elegante, com aroma a panificação e frutos secos. Na boca, bolha fina, com acidez e frescura marcante e boa persistência. Deve ser servido entre 8 e 10.ºC, como aperitivo ou a acompanhar saladas, massas, marisco, carnes magras e peixes grelhados.
Abafado 10 Anos: a estreia de um vinho licoroso 100% Fernão Pires
A estreia oficial da Quinta da Lagoalva no segmento dos abafados dá-se com o Quinta da Lagoalva Vinho Licoroso Abafado 10 Anos (€15,00), criado em 2015 pela equipa de enologia – depois de uma anterior experiência de 500 litros, não lançados, em 2008.
Feito da casta branca rainha do Tejo, é um 100% Fernão Pires, de cor âmbar, aroma a frutos secos e algumas notas florais. Na boca, é equilibrado, redondo e persistente. No que toca ao processo de vinificação, após a prensagem dos cachos inteiros, o mosto decantou 48 horas antes da passagem a limpo e adição de aguardente vínica (77,6%). O abafado estagiou 10 anos em barricas usadas de carvalho francês, de 225 litros. Deve ser servido a 10.ºC e acompanhamento ideal para queijos curados, frutos secos ou sobremesas.
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