A Quinta Seara d’Ordens acaba de lançar no mercado o Reserva Branco 2013, um vinho que alia as castas Malvasia Fina (50%), Rabigato (30%) e Fernão Pires (20%) ao micro-clima da quinta duriense.
O vinho fermentou parcialmente em barricas de carvalho francês (40% em cuba com bâttonage com borras finas), depois de uma vinificação com ligeiro contacto pelicular a frio e prensagem com esgotamento parcial, estagiando em barricas de carvalho francês durante seis meses e dois meses em garrafa.
Perfil
“De cor citrina/alambreada, este vinho evoca no nariz notas tropicais maduras, ligadas com ligeiros abaunilhados e tosta do estágio em madeira nova. De sabor frutado, consistente, equilibrado e boa acidez, recomenda-se consumir a uma temperatura de 10-12ºC e acompanhar entradas, carnes brancas, aves, bacalhau e queijos.”
O Quinta Seara d’Ordens Reserva Branco 2013 está disponível a um PVP de 7,8 euros.
