100% Sabor, o selo alimentar português lançado no final do ano passado, já começou o processo de descoberta dos melhores sabores de Portugal, sendo que mas primeiras categorias a abrir são Licores Artesanais e Chocolates.
92% dos consumidores nacionais afirma que o sabor é um dos principais fatores de decisão no momento da escolha de um produto. Com isto em mente, Lúcia Dias criou o 100% Sabor para distinguir não só os sabores mais conhecidos, das grandes marcas, mas também as iguarias de produtores regionais.
Licores Artesanais e Chocolates são as suas categorias onde já se preparam as primeiras provas-cegas, de forma a poder distinguir os melhores sabores em ambas as áreas. Ambas estão a aceitar inscrições até dia 20 de janeiro, período após o qual se entrará na fase de teste dos produtos inscritos. O júri 100% Sabor será o próprio consumidor que, através de provas cegas, testará produtos, sem qualquer identificação de marca, para que o veredicto final seja o mais imparcial possível, tendo por base a experiência gustativa.
Os produtos que receberem a melhor classificação (num patamar mínimo de sete valores em 10) ganharão o selo 100% Sabor, que poderão utilizar nos seus rótulos até à edição seguinte, dando ao consumidor a referência de qualidade e aprovação dos seus pares.
