A Parras Wines anuncia o lançamento do Monte da Vigia Signature 2023. Este vinho tinto de categoria DOC Alentejo chega ao mercado com a distinção By Candeeira.
O novo rótulo nasce sob a orientação do enólogo Nuno Morais. Representa a riqueza da maior região vinícola de Portugal, aproveitando a diversidade de solos que alternam entre o xisto, o granito, a argila e o calcário. Elaborado a partir de um lote das castas Alicante Bouschet e Touriga Franca, o vinho beneficia de um clima mediterrâneo continental com amplitudes térmicas marcantes.
A Herdade da Candeeira, onde este Signature ganha vida, está inserida num ecossistema de 22 mil hectares de vinha que se estendem por planícies, colinas e serras. A localização estratégica da propriedade permite tirar partido de solos distintos, como o mármore e a areia, que conferem uma identidade única ao terroir.
O clima da região, especialmente nas zonas interiores próximas da fronteira, proporciona as condições ideais para que as uvas desenvolvam a complexidade necessária.
Monte da Vigia Signature 2023
A produção deste vinho seguiu um processo rigoroso. Iniciou-se com uma maceração pelicular de 12 horas, seguida de fermentação em cubas de inox a temperatura controlada. O Monte da Vigia Signature estagiou durante seis meses em barricas de carvalho francês, numa combinação de 20% de madeira nova e 80% usada.
Com um teor alcoólico de 14,5%, o vinho apresenta cor rubi intensa e perfil aromático dominado por notas de fruta preta madura e especiarias, complementadas por uma ligeira tosta proveniente do estágio em madeira. Na boca, destaca-se pelo carácter frutado e vegetal, com taninos suaves que conduzem a um final de prova fresco e equilibrado.
Este lançamento reafirma o compromisso da marca com o meio ambiente, ostentando o certificado de produção sustentável.
O novo Monte da Vigia Signature 2023 está disponível, em exclusivo, nas lojas Continente e Modelo.
