Após a venda da marca de gelados Grom à Unilever, o Grupo Illy está agora numa nova fase de expansão com o objetivo de acelerar o crescimento e expandir a presença nos mercados internacionais. De acordo com jornais italianos, isto pode significar a entrada do grupo em novos segmentos de negócios como, por exemplo, pastelaria fina, possivelmente em França ou na Suíça.
O conselho de administração da empresa aprovou um aumento de capital de 38 milhões de euros e está a preparar, para o início de 2017, uma nova oferta de ampliação de capital situada entre os 20 e os 25 milhões de euros.
Este procedimento será principalmente destinado ao crescimento das empresas que já fazem parte do grupo, como a Damman Frères, de chá, a Agrimontana, de compotas, a Domori, de chocolate, e a Mastrojanni, de vinho.
