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Evento Sabores de Portugal dedica semana ao Norte do país

De 15 de janeiro a 11 de fevereiro, o Mercado de Algés recebe a terceira edição do evento “Os Sabores de Portugal”. Como destino, Norte, Sul, Centro e Ilhas serão o ponto de partida de cada semana que se irá desenrolar com inúmeras atividades diárias e muitos convidados de peso da cultura e gastronomia nacionais.

A dar o pontapé de saída deste evento, o fado esteve em primeiro plano com as vozes de Anita Guerreiro e Maria José Valério.

Mas, este foi apenas o primeiro evento de um mês de workshops, mostras de artesanato, sessões de showcooking, jogos tradicionais, noites de stand-up comedy, exposições de pintura, escultura e fotografia, provas de chá, café e vinho nacionais, criação de cocktails de autor, pratos regionais, apresentação de casos de sucesso, entre outras atividades.

A primeira semana do evento (15 a 21 de Janeiro) é dedicada ao Norte do país e conta com os chefs Hélio Loureiro, com mais de 30 anos de carreira e que tem o seu livro “Eating à la Porto” na corrida para melhor livro do mundo nos Gourmand Awards, Vasco Santos Coelho, o chef que fez dupla com João Oliveira no The Presidential e que assume a cozinha do Euskalduna Studio, ou Thomas Egger, o chef austríaco que pôs Tabuaço no mapa da gastronomia de autor com o restaurante Tabuad’Aço e o seu famoso cabrito.

Já na frente da confeção de iguarias saudáveis estará a nutricionista Mafalda Rodrigues, que irá preparar uma “francesinha do bem” e a YogurtNest com um workshop de iogurte vegetal e arroz slow cooked de ervas aromáticas e algas, com direito a degustação. Para os “foodies# lisboetas, haverá um Instameet à mesa, com dicas para criar fotografias dadas pela instagrammer e blogger Sara Cabido.

Pelo meio haverá espaço para oficinas criativas com o chocolate trabalhado pelo mestre Carlos Brás da marca “O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo” e pela engenheira-artesã Raquel Lima da marca “Pedaços de Cacau”, que fará Lollipos de chocolate.

Os azeites e os vinhos, como a Quinta do Vallado, a Herdade do Esporão ou as Terras do Grifo, os enchidos e os licores tradicionais vão estar presentes em várias provas, harmonizações e degustações durante todos os dias do evento.

Durante o resto do mês há muitos outros nomes confirmados, como os chefs Miguel Laffan, Miguel Teixeira, José Júlio Vintém, João Oliveira ou Rodrigo Castelo, os artistas João Cutileiro ou Clo Bourgard, os escritores Afonso Cruz ou Sara Rodi, entre outros nomes que irão animar todos os dias deste mês.

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