A Delta Coffee House Experience acaba de lançar uma nova edição Impossible Coffees, com origem na Colômbia. O novo café de edição limitada tem origem nas montanhas de Gaitania, na região de Tolima, e resulta do trabalho de uma nova geração de jovens da comunidade indígena Nasa We’sx, integrada na associação ASOCANAFI.
O projeto está ligado à iniciativa YUPPIE, sigla de Young Professional People, criada por jovens que decidiram permanecer num território marcado durante décadas pelo conflito armado e pelo êxodo rural, apostando na revitalização da produção de café local.
10% das vendas reverte para a comunidade
A nova edição reforça o compromisso da Delta Coffee House Experience com a valorização dos produtores locais de café. Para apoiar o futuro do café da comunidade indígena Nasa We’sx, 10% das vendas desta edição especial reverte para a comunidade. “Quero que a minha família, os meus filhos e a minha comunidade deem continuidade ao legado deste café”, afirma Eider Socorreño Palya, diretor do projeto YUPPIE.
O café está disponível nas lojas Delta Coffee House Experience em Lisboa, Porto e Paris, bem como na loja online.
Transporte à vela reduz pegada carbónica
A edição colombiana distingue-se também pela componente sustentável. O café viajou da Colômbia até à Europa de barco à vela, atravessando o Atlântico com uma pegada de carbono reduzida entre 70% e 90%, face ao transporte convencional.
O produto conta com o selo Fresh Coffee Clean Ocean, que garante um transporte sustentável, sem recurso a combustível pesado, procurando proteger os oceanos e a biodiversidade marinha.
A viagem durou cerca de 20 dias, com temperatura e ventilação controladas, de forma a preservar a qualidade e a frescura dos grãos.
Impossible Coffees valoriza microproduções
O café da comunidade indígena Nasa We’sx passa a integrar o portefólio Impossible Coffees, projeto de empreendedorismo e ativismo social que dá a conhecer histórias de pessoas e comunidades associadas a cafés raros, provenientes de microproduções de várias regiões do mundo.
A nova edição junta-se ao primeiro café português, oriundo dos Açores, ao café Catoninho, de São Tomé e Príncipe, ao café Amboim, apresentado como “o café coragem das mulheres de Angola”, e ao café da Floresta do Toki, proveniente das montanhas de Chiang Mai, no norte da Tailândia.
“A nova edição Impossible Coffees nasce onde muitos veriam limites, mas onde a coragem escolheu ficar. Em Gaitania, na Colômbia, uma nova geração decidiu investir no futuro da sua terra, transformando resiliência em oportunidade e tradição em inovação”, afirma Clara Melícias.
A diretora de lojas Delta Coffee House Experience e e-commerce do Grupo Nabeiro acrescenta que este café representa “a expressão viva de um compromisso contínuo da Delta Coffee House Experience com as origens, com as comunidades e com histórias que merecem ser contadas”.
Cinco lojas Delta Coffee House Experience
A Delta Coffee House Experience é a marca da Delta Cafés criada em 2021, com um conceito de espaços experienciais e multissensoriais em que o café assume o protagonismo. Atualmente, existem cinco lojas Delta Coffee House Experience: em Lisboa, na Avenida da Liberdade, no Amoreiras Shopping Center e no Prata Riverside Village; no Porto, junto ao Mercado do Bolhão; e em Paris, na Avenue de l’Opéra.
