Após enfrentar uma pandemia, conflitos de guerra e uma crise económica global, as pessoas desenvolveram uma mentalidade de incerteza, priorizando o presente e aproveitando momentos sem se preocupar tanto com o futuro. Este comportamento reflete-se no consumo de alimentos e bebidas, com uma acentuada preferência por produtos que promovam a indulgência pessoal, deixando a saúde ou a nutrição em segundo plano.
Assim o confirma o Findasense no estudo “Dos Baby Boomers à Geração Alpha”, uma análise intergeracional realizado em Espanha, México e Colômbia, ao longo de dois anos e meio, com o objetivo entender como as expectativas dos consumidores estão a evoluir e variam entre as diferentes gerações.
YOLO Food
A análise destaca a tendência de YOLO Food (You Only Live Once), que reflete o prazer da vida como um motor essencial. Em tempos de incerteza, as pessoas permitem-se viver e ser indulgentes consigo mesmas e a comida desempenha um papel crucial neste comportamento. Este fenómeno gerou 125.100 menções no total, distribuídas 59% em Espanha, 33% no México e 8% na Colômbia.
O consumo indulgente tornou-se uma resposta natural à incerteza global. As pessoas priorizam o presente e desfrutam de momentos sem se preocuparem tanto com o futuro, o que se reflete claramente nas suas escolhas de alimentos e bebidas.
Consumo indulgente
Especificamente, a nível global, 29% dos consumidores gasta regularmente em presentes para si próprios ou guloseimas, enquanto 19% faz compras compulsivas com frequência. Esse padrão de consumo indulgente também é observado em categorias específicas, como fast food, doces e bebidas alcoólicas, que se tornam relevantes diante da necessidade de desfrutar.
O fast food é especialmente popular entre as gerações mais jovens, com 25% da Geração Z a consumi-lo regularmente, em comparação com 8% dos Baby Boomers. Quanto aos doces, o chocolate é um dos favoritos, comprado mensalmente por 60% dos Baby Boomers, 62% da Geração X, 60% dos Millennials e 53% da Geração Z.
Gastronomia com papel central
As compras de cerveja também estão a mostrar uma tendência geracional, com 43% dos Baby Boomers a comprar mensalmente, em comparação com 51% da Geração Z.
Em Espanha e no México, as marcas oferecem produtos e serviços focados em proporcionar prazer aos consumidores. Na Colômbia, esse prazer é focado em momentos partilhados com amigos ou familiares.
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