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As últimas novidades do sector alimentar na Grande Consumo. Fique atualizado com as tendências e inovações do sector.
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Consumo
1/4 dos alimentos lançados na Alemanha são orgânicos
Um estudo da Mintel revela que o mercado de alimentos e bebidas orgânicas na Alemanha é um dos mais inovadores do mundo. 25% de todos os novos produtos lançados na Alemanha, em 2016, apresentam reivindicações orgânicas, a maior percentagem global. Outros mercados europeus apresentam valores positivos, ainda que não alcancem os da Alemanha. Suécia (22%), […]
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Nestlé aposta em programa educativo de nutrição
O programa de e-learning sobre nutrição infantil “Começar Saudável, Viver Saudável” – da Nestlé já se encontra disponível para consulta e acompanhamento online. O objetivo é que os pais e futuros pais possam ficar a conhecer e acompanhar todos os passos sobre os bons hábitos alimentares que devem ser seguidos, desde a gravidez até ao […]
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Adelaide.farm quer chegar a restaurantes e supermercados
A Adelaide.farm, plataforma online que permite aos pequenos produtores venderem os seus produtos dando acesso a produtos nacionais de época, criou mais duas modalidades de compra: produtos a grosso, para restaurantes e outras superfícies comerciais, e produtos a granel, para os consumidores particulares. Os produtos a grosso são vendidos em maiores quantidades, com descontos consideráveis […]
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Vetor saúde dinamiza charcutaria
A maior preocupação com a saúde também já chegou à charcutaria, universo que cresceu nas principais categorias analisadas pela Nielsen – fiambre, presunto e salsichas em vácuo – em ambos os indicadores. Categoria até aqui muito marcada por uma perspetiva tradicional do negócio, à cura habitual dos paladares que já habituaram os portugueses a indústria […]
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75 anos de tradição “em lata”
Em 1938, nascia, na Póvoa do Varzim, a fábrica A Poveira, casa-mãe da icónica marca de conversas Minerva. Criada em 1942, a Minerva é uma das marcas mais conhecidas dos portugueses, famosa pela sua diversidade de oferta de peixe em conserva. Se a marca já é antiga, o seu espírito mantém-se jovem, continuando a surpreender […]
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Uma categoria inovadora e resiliente
Com crescimentos de 4% em valor e de 3% em volume, as conservas de peixe continuam a demonstrar toda a sua dinâmica e resiliência, não obstante o seu baixo PVP médio unitário. Responsáveis por 147,3 milhões de euros de riqueza gerada no período analisado, de acordo com a Nielsen, esta categoria viu ainda os volumes […]
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Um dos grandes objetivos é apoiar as empresas no seu esforço de internacionalização
Ao fim de 13 edições, a Alimentaria & Horexpo Lisboa reposiciona-se, acompanhando as novas tendências na indústria, distribuição e consumo. Em entrevista à Grande Consumo, Fátima Vila Maior, diretora da área de feiras da FIL, aborda os objetivos deste novo posicionamento de uma feira que arranca já este domingo, 4 de junho, assente em quatro […]
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Kiwis amarelos já disponíveis em Portugal
Em Portugal, já se pode desfrutar do Zespri SunGold, um kiwi completamente distinto de polpa amarelo brilhante. Além da sua cor, este kiwi distingue-se pela sua forma oval perfeita e pela sua pele suave e sem pelo. Entre as suas várias propriedades nutricionais, Zespri SunGold destaca-se pela sua alta quantidade de vitamina C, com 161,3 […]
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Lugrade comemora 30 anos de atividade
Inserido no plano de ações que assinalam as comemorações dos seus 30 anos de atividade, no passado dia 29 de maio, a Lugrade juntou à mesa mais de 20 chefs de referência em Portugal. O chef Diogo Rocha, recém-nomeado embaixador do Bacalhau da Islândia em Portugal, desafiou os seus colegas numa viagem gastronómica. “Num ambiente […]
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