ASAE apreende 6 toneladas de queijo por suspeita de adição de água oxigenada

25 Set 2017

13:02

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu cerca de seis toneladas de queijo amanteigado, que correspondem a cerca de 6.500 unidades de queijo, num valor aproximado a 35 mil euros.

Através da Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal (UNIIC), a ASAE instaurou na última semana, numa unidade de produção de queijo da zona centro, um processo-crime contra a genuinidade, qualidade e composição de género alimentício.

Esta ação decorreu após confirmação laboratorial da presença de peróxido de hidrogénio (água oxigenada) em leite cru de ovelha, utilizado como matéria-prima para a confeção do queijo apreendido. De acordo com a legislação em vigor, não está autorizada a adição desta substância ao leite cru ou a qualquer outro género alimentício.

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