A logística de peixe e marisco na Índia está a passar por uma transformação, impulsionada pela adoção de tecnologias como inteligência artificial (IA) e Internet das Coisas (IoT). A conclusão é de uma análise da GlobalData.
Segundo o estudo, a procura por alimentos frescos deixou de ser uma preferência para se tornar um fator determinante no mercado. Tal está a pressionar toda a cadeia de abastecimento a modernizar-se. As tecnologias digitais estão a ser integradas na cadeia de frio, permitindo monitorizar, em tempo real, as condições de transporte, reduzir perdas e garantir padrões de qualidade mais elevados.
A implementação de sensores IoT e sistemas de IA permite recolher e analisar dados ao longo de todo o percurso, desde a captura até ao consumidor final. Assim, assegura-se um maior controlo sobre a temperatura, o armazenamento e os tempos de entrega. Esta evolução contribui para uma logística mais eficiente e transparente, num sector tradicionalmente fragmentado.
Mudanças no comportamento do consumidor
De acordo com a GlobalData, esta transformação é também impulsionada por mudanças no comportamento do consumidor. Um estudo recente indica que mais de 80% dos consumidores valorizam atributos como “fresco” ou “natural”.
Para além da melhoria da qualidade, a digitalização da cadeia de abastecimento permite ganhos operacionais significativos. A utilização de IA ajuda a prever a procura, otimizar rotas e alinhar oferta e distribuição. Por sua vez, os dispositivos IoT asseguram uma monitorização contínua e resposta rápida a eventuais falhas.
Num sector marcado por processos manuais e falta de visibilidade, a integração destas tecnologias está a criar novas oportunidades de eficiência, sustentabilidade e competitividade. A tendência deverá intensificar-se à medida que a procura por produtos frescos continua a crescer, posicionando a inovação tecnológica como um elemento central na evolução da indústria de pescado na Índia.
