Nas encostas altas do Douro, onde a vinha desafia a montanha e a altitude imprime frescura e precisão, nascem as novas colheitas de dois brancos que, acredita a Wine&Soul, já conquistaram estatuto de referência. A Wine&Soul, projeto da dupla Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges, apresenta ao mercado o Guru Vinha da Calçada 2022 e o Guru 2024, dois vinhos que traduzem, cada um à sua maneira, a elegância e a identidade de um Douro de altitude.
O Guru Vinha da Calçada 2022 mantém-se fiel ao ADN de um vinho raro e de difícil repetição. Trata-se de um vinho de parcela, proveniente de vinhas centenárias instaladas em solos graníticos, a cerca de 600 metros de altitude, onde coexistem várias castas indígenas. A fermentação e o estágio decorreram em foudre, respeitando a natureza do lugar e da matéria-prima, com o engarrafamento realizado em 2024. O resultado é uma edição numerada de apenas 1.530 garrafas, marcada pela complexidade, mineralidade e elegância, com notas de fruta citrina, frescura em boca e um final longo e macio.
A singularidade deste vinho está também na sua história: só é possível graças à aquisição, em 2019, da vinha que lhe dá origem, batizada em homenagem à antiga calçada romana que a acompanha – um detalhe que reforça o diálogo entre passado e presente que atravessa todo o projeto.
Já o Guru 2024 nasce igualmente de uma vinha velha, com mais de 70 anos, situada a norte e também a cerca de 600 metros de altitude. Aqui, a sabedoria do Douro expressa-se através de castas como Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio. A fermentação decorreu em barricas de carvalho francês, apenas 8% novas, durante oito semanas a baixas temperaturas, seguida de um estágio de nove meses nas mesmas barricas, com bâtonnage. O perfil revela aromas delicados de flores brancas, nuances minerais, textura suave e uma prova marcada pela longevidade.
PVP Recomendado:
- Guru Branco 2024 | P.V.P Recomendado – 40€
- Guru Vinha da Calçada 2022 | P.V.P Recomendado – 80€
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