A Sensei, empresa portuguesa de retail intelligence, apresentou a sua tecnologia numa nova loja Muffato Go, em Curitiba, no Brasil. Desenvolvido em parceria com o Grupo Muffato, um dos maiores grupos de distribuição alimentar brasileiros, o projeto alarga a aplicação da tecnologia à gestão das operações em loja, para além da automatização do checkout.

A solução permite monitorizar a disponibilidade de produtos nas prateleiras, detectar perdas, automatizar o checkout, gerir produtos frescos e apoiar a preparação de encomendas online.

“A nova Muffato Go demonstra o que a inteligência artificial já consegue fazer numa loja física. Os clientes conseguem comprar de forma mais rápida e simples, mas essa é apenas a parte visível. Os nossos modelos reconhecem produtos e interações dos clientes à medida que acontecem, e as equipas das lojas recebem a tarefa necessária no momento certo. O verdadeiro valor está em transformar o que acontece na loja em dados que apoiam todo o negócio, do ponto de venda à gestão central. É isso que queremos dizer com Conscious Spaces: espaços físicos que veem, compreendem e agem”, explica Vasco Portugal, CEO e cofundador da Sensei.

Tecnologia aplicada ao retalho

Com sede em Portugal e operações na Europa e no Brasil, a Sensei tem tecnologia implementada em mais de 100 pontos de venda autónomos, incluindo a maior loja autónoma do mundo, inaugurada em Leiria, em 2025.

Estes ambientes têm permitido desenvolver e aperfeiçoar os modelos próprios de visão computacional e inteligência artificial, concebidos especificamente para o retalho, em condições reais de operação exigentes.

A tecnologia combina visão computacional, deep learning, redes neuronais e dados de sensores para reconhecer produtos e interações codificadas dos clientes, construir cestos de compras virtuais e permitir pagamentos sem a leitura individual dos códigos de barras. Para isso, associa os artigos a um identificador que representa o cliente no momento do pagamento.

Reposição, frescos e prevenção de perdas

A evolução da tecnologia, nomeadamente dos sensores de pesagem integrados com inteligência artificial, permite também processar produtos de peso variável, como frutas, legumes e produtos de padaria.

A tecnologia também alerta as equipas quando é necessário repor produtos, ajuda a identificar perdas no momento em que ocorrem e disponibiliza informação mais precisa para apoiar a gestão de stocks, a organização da loja e a preparação de encomendas online.

De acordo com a Sensei, os seus modelos de inteligência artificial têm evoluído no reconhecimento de produtos e na capacidade de acompanhar centenas de interações de clientes em simultâneo, convertendo observações em tempo real em informação útil para a operação.

Quatro anos de parceria

A parceria entre a Sensei e o Grupo Muffato começou em 2022, com o conceito Muffato Go, em Curitiba, que marcou a primeira implementação da tecnologia da Sensei fora da Europa. Quatro anos depois, o grupo está a transformar a Muffato Go num novo modelo de negócio, com a abertura de uma loja que apresenta como a maior loja autónoma da América Latina.

“A inovação e a vontade de arriscar fazem parte da nossa forma de estar. Queremos construir um retalho cada vez mais eficiente, e a nova geração da MGO reflete essa ambição: utilizar a tecnologia para melhorar a experiência de compra. Depois de quatro anos de trabalho conjunto com a Sensei, esta mesma tecnologia permite-nos agora ter uma visão mais clara do funcionamento da loja, da prateleira ao checkout”, afirma Everton Muffato, diretor do Grupo Muffato.

Para a Sensei, o checkout autónomo é apenas uma das aplicações de uma visão mais abrangente para o retalho físico. A empresa está a construir os Conscious Spaces: espaços físicos capazes de ver o que acontece, compreender o seu funcionamento e agir com base nesse conhecimento.