As novas colheitas da trilogia dos tintos Quinta de Chocapalha acabam de chegar ao mercado: Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon, Quinta de Chocapalha Castelão e a colheita 2013 do Quinta de Chocapalha.
As novas colheitas da Quinta de Chocapalha, situada em Alenquer, provêm de vinhas com cerca de 26 anos, plantadas pela família Tavares da Silva que adquiriu a propriedade na década de 80. Após a replantação total dos 45 hectares de vinha e da restruturação da adega, introduziram novas técnicas de cultivo com o intuito de dar continuidade às antigas tradições desta quinta vinhateira. A Quinta de Chocapalha assume-se como um projeto familiar liderado pelo casal Alice e Paulo Tavares da Silva e pelas três filhas, Sofia, Andrea e Sandra, a enóloga titular.
O Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon tinto 2015 apresenta uma cor intensa e avioletada, com aromas típicos da casta e onde se destacam a combinação de especiarias e fruta madura, com notas de amora e groselha. Revela uma acidez discreta combinada com fruta madura e taninos suaves, resultando num final fresco e muito elegante. É um vinho com potencial de guarda, graças ao elevado teor de taninos desta casta francesa.
O monocasta Quinta de Chocapalha Castelão tinto 2015, graças às características do solo e ao clima na vinha situada em Alenquer, apresenta uma cor vermelha intensa e assume-se muito frutado e elegante. Com taninos redondos e aveludados, o final de boca é longo e fresco.
De cor profunda e avioletada, o Quinta de Chocapalha tinto 2013 revela-se concentrado no nariz, rico no aroma, com notas a fruta preta madura e especiarias, combinado com notas florais. É elegante e fresco na boca, com uma combinação de taninos-acidez, que resulta num vinho com um final longo, suave e elegante. Predominam as castas Touriga Nacional e Tinta Roriz e, com menores percentagens, Touriga Franca, Castelão e Alicante Bouchet.
