A Quinta das Fiandeiras anunciou a entrada no mercado de azeites premium com o lançamento do seu primeiro Azeite Virgem Extra Premium, que nasce no coração do Douro Vinhateiro. Este lançamento marca ainda o arranque daquele que será o primeiro projeto de larga escala dedicado ao olivoturismo no Douro, com abertura prevista para 2027.
Localizada em Ervedosa do Douro, no concelho de São João da Pesqueira, a Quinta das Fiandeiras estende-se por 54 hectares, incluindo cerca de 10 hectares de vinha e 20 hectares de olival centenário, com oliveiras que ultrapassam os 300 anos. Está prevista a plantação de mais três hectares de olival, enquanto parte da vinha velha será preservada e replantada, num processo de requalificação que valoriza o património agrícola existente.
O novo azeite resulta de azeitonas das variedades Cobrançosa e Verdeal, apresentando uma acidez de 0,1% e um perfil “harmonioso, revela notas de amargo e picante bem integradas, proporcionando uma experiência sensorial elegante e persistente“.
“Este azeite traduz aquilo que somos e o valor da terra que trabalhamos com dedicação. É o resultado de uma herança natural e única, aliada ao cuidado e respeito por cada etapa da produção“, sublinha Álvaro Veiga, fundador do projeto Quinta das Fiandeiras.
Na primeira campanha, ainda numa fase inicial de recuperação dos olivais, a produção atingiu cerca de 3.000 litros, sendo comercializado em garrafas de 500 ml com um preço recomendado de 18 euros.
Olivoturismo no Douro
Propriedade da Fábrica Douro, empresa liderada por Álvaro Veiga – com o apoio da esposa Elisabete Veiga -, a Quinta das Fiandeiras representa um investimento que já ultrapassa os quatro milhões de euros. Atualmente em reconstrução, abrirá portas em 2027, afirmando-se como um projeto pioneiro no Douro.
“Num território como o Douro, amplamente reconhecido pela cultura do vinho, optamos conscientemente por trilhar um caminho diferenciador”, sublinha Álvaro Veiga. “O nosso objetivo é que este projeto se torne um espaço de qualidade e referência, mas também algo duradouro, que possa acompanhar-nos ao longo da vida e, no futuro, representar uma base sólida e um legado positivo para os nossos filhos.”
A unidade de olivoturismo contará com 13 quartos no edifício principal, aos quais se juntam dois exclusivos quartos na Cabana do Rio, orientados diretamente para o Douro. Terá ainda um restaurante com varanda panorâmica sobre o rio, cuja proposta gastronómica valorizará a tradição e os sabores genuínos da região. O menu será inspirado na cozinha duriense, privilegiando receitas típicas e ingredientes locais, cuidadosamente selecionados para garantir frescura e qualidade.
A oferta de experiências incluirá provas de azeite no antigo lagar, que está atualmente a ser restaurado, percursos pedestres, passeios de barco, piscina e piqueniques na propriedade. A sustentabilidade será outro dos pilares do projeto, com rega gota-a-gota, práticas de agricultura biológica, painéis solares, iluminação LED e utilização de produtos ecológicos.
