O Índice de Preços dos Alimentos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) situou-se em 118,5 pontos, em dezembro de 2023, 1,8 pontos (1,5%) abaixo do seu nível de novembro, uma vez que as quedas nas cotações do açúcar, óleos vegetais e carne mais do que compensaram os aumentos nas dos produtos lácteos e cereais.
Assim, o índice ficou 13,3 pontos (10,1%) abaixo do nível registado no mesmo mês do ano anterior. Para 2023 como um todo, o índice teve média de 124 pontos, 19,7 pontos (13,7%) abaixo da média de 2022.
Cereais
Em concreto, o índice de preços dos cereais registou uma média de 122,8 pontos em dezembro, mais 1,8 pontos (1,5%) do que em novembro, mas ainda assim 24,4 pontos (16,6%) abaixo do valor registado no mesmo mês de 2022.
Para o ano como um todo, o índice de preços de cereais da FAO ficou em 130,9 pontos, 23,8 pontos (15,4%) abaixo da média anual recorde registada em 2022, refletindo a boa oferta dos mercados mundiais.
Óleos vegetais
Por sua vez, o índice de preços do óleo vegetal teve uma média de 122,4 pontos em dezembro, uma queda de 1,7 ponto (1,4%) na comparação mensal, após um breve aumento em novembro.
Para 2023 como um todo, ficou em 126,3 pontos, uma queda acentuada (61,5 pontos ou 32,7%) em relação a 2022 e o menor nível em três anos, refletindo a maior oferta global.
Produtos lácteos
Do mesmo modo, o índice de preços dos produtos lácteos registou uma média de 116,1 pontos em dezembro, mais 1,9 pontos (1,6%) do que em novembro, representando o terceiro aumento mensal consecutivo. Mas 22,2 pontos (16,1%) abaixo do valor registado no mesmo mês do ano anterior.
O aumento do índice em dezembro foi impulsionado por cotações mais altas para a manteiga, o leite em pó integral e o queijo.
Para 2023 como um todo, as cotações dos produtos lácteos registaram uma média de 118,8 pontos, 23,6 pontos (16,6%) abaixo da média de 2022, como resultado da fraca procura de importação. Tal resultou numa diminuição dos preços de todos os produtos lácteos.
Carne
Quanto ao índice de preços da carne, registou uma média de 110,4 pontos em dezembro, menos 1,1 pontos (1%) do que em novembro e dois pontos (1,8%) abaixo do seu valor um ano antes.
Para 2023 como um todo, o índice teve uma média de 114,6 pontos, uma queda de 4,2 pontos (3,5%) em relação a 2022, graças ao aumento das disponibilidades de exportação nas principais regiões exportadoras e à fraca procura de importação nos principais países importadores de carne. Tal resultou numa diminuição dos valores médios anuais da carne de bovino, de aves de capoeira e de ovino, que foi parcialmente compensada por um aumento dos preços médios da carne de suíno.
Açúcar
Por fim, o índice de preços do açúcar teve uma média de 134,6 pontos em dezembro, menos 26,8 pontos (16,6%) em relação a novembro, menor nível em nove meses, mas permaneceu 17,5 pontos (14,9%) acima do nível registado no mesmo mês do ano passado.
Para 2023 como um todo, o índice teve uma média de 145 pontos, um aumento de 30,6 pontos (26,7%) em relação a 2022 e o maior desde 2011, principalmente devido a preocupações com um equilíbrio mais apertado entre oferta e procura global de açúcar.
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