O Índice de Preços dos Alimentos da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) situou-se em 118 pontos em janeiro, menos 1,2 pontos, ou 1%, do que o nível revisto de dezembro.
As quedas nos índices de preços dos cereais e da carne mais do que compensaram o aumento dos preços do açúcar, ao passo que apenas se registaram ligeiros ajustamentos nos produtos lácteos e óleos vegetais.
Assim, o índice ficou em 13,7 pontos, 10,4%, abaixo do valor de há um ano. Note-se que o índice da FAO se refere aos alimentos não transformados.
Cereais, arroz e azeite
Em concreto, o índice de preços dos cereais registou uma média de 120,1 pontos em janeiro, menos 2,7 pontos (2,2%) do que em dezembro e 27,4 pontos (18,6%) abaixo do seu valor em janeiro de 2023.
Em contrapartida, o índice de preços da FAO para todos os tipos de arroz aumentou 1,2% em janeiro.
Da mesma forma, o índice de preços dos óleos vegetais registou uma média de 122,5 pontos em janeiro, com um ligeiro aumento de 0,2 pontos (0,1%) face ao mês anterior, mas ainda 17,9 pontos (12,8%) abaixo da leitura de janeiro de 2023.
Lacticínios, carne e açúcar
Quanto ao índice de preços dos produtos lácteos, registou uma média de 118,9 pontos em janeiro, praticamente inalterado face ao valor revisto de dezembro, e 25,8 pontos (17,8%) abaixo do valor registado no mesmo mês do ano anterior. As cotações internacionais da manteiga e do leite em pó gordo aumentaram em janeiro, quase compensando as quedas do leite em pó desnatado e do queijo.
Por seu turno, o índice de preços da carne registou uma média de 109,8 pontos em janeiro, menos 1,5 pontos (1,4%) do que em dezembro, marcando a sétima descida mensal consecutiva e uma queda de 1,3 pontos (1,2%) em relação ao valor correspondente do ano passado.
Por fim, o índice de preços do açúcar teve média de 135,3 pontos em janeiro, 1,1 pontos (0,8%) acima de dezembro e 18,5 pontos (15,9%) do valor alcançado há um ano.
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