O pão artesanal de Rio Maior ganhou um novo sabor. A C&F – Pão de Rio Maior lançou uma proposta em formato de pão estilo chabata, com recheio de kebab, procurando unir tradição panificadora portuguesa e uma abordagem mais irreverente, alinhada com novos momentos de consumo.
Pensada para refeições rápidas, consumo on-the-go, almoços práticos ou snacks mais indulgentes, a novidade apresenta-se como uma nova forma de saborear um clássico português com um toque aromático.
Produzido com farinha de trigo e flocos de batata, o novo pão distingue-se pelo miolo macio e húmido, com textura leve e areada. No recheio, destaca-se a carne de frango estilo kebab, temperada com especiarias e ervas aromáticas, conferindo-lhe um sabor intenso, ligeiramente fumado e equilibrado. A finalizar, um molho cremoso de kebab acrescenta suculência e cremosidade à proposta.
“A tradição pode evoluir sem perder a essência”
“Esta receita demonstra como a tradição pode evoluir sem perder a sua essência. Mantemos o saber da panificação artesanal portuguesa, enquanto exploramos novos sabores e formatos que respondem aos hábitos de consumo atuais”, afirma Deborah Barbosa, CEO da C&F – Pão de Rio Maior.
Segundo a empresa, o resultado é um pão que preserva o carácter genuíno e autêntico do Pão de Rio Maior, numa proposta prática e pronta a consumir.
A novidade está disponível, em exclusivo, no supermercados Continente, exceto nas lojas Meu Super, em todo o país.
Primeiro pão tradicional certificado em Portugal
A C&F – Pão de Rio Maior foi fundada em 1990 por Joaquim Costa, inicialmente como Sociedade Panificadora Costa & Ferreira. A empresa nasceu a partir de uma receita exclusiva de pão caseiro, cozido em forno de alvenaria a lenha, criada para abastecer duas churrasqueiras em Rio Maior.
Atualmente, a empresa destaca-se como principal produtora do Pão de Rio Maior, reconhecido pela côdea estaladiça e pelo interior macio e saboroso. Este foi o primeiro pão tradicional certificado em Portugal e é hoje reconhecido como produto típico português.
A empresa dispõe de uma unidade de produção com 85 mil metros quadrados, onde fabrica mais de 20 mil toneladas de pão por ano. Mantém uma produção artesanal à escala industrial, sem corantes nem conservantes, com cozedura em forno de lenha.
