A Makro está a desenvolver, até dia 31 de março, a Feira de Hotelaria e Restauração Makro Horeca no Algarve, na loja de Albufeira.
Focando-se numa estratégia fortemente direcionada ao canal Horeca, e depois do sucesso da anterior edição, em 2016, a empresa apresenta novamente, em colaboração com fornecedores e chefs de cozinha, uma variedade de produtos e soluções.
Encontram-se convidados mais de 3.000 clientes Horeca da região Sul, o que “reflete a importância que esta feira já tem entre os seus visitantes e participantes, sendo uma referência no panorama nacional no canal da distribuição. Pretende-se que continue a ser um marco no Sul do país”.
O evento tem por objetivo apresentar as mais recentes tendências do mercado, direcionadas às principais áreas do canal. É um evento que, pela sua dimensão, conta com a participação de toda a equipa Makro, tanto a nível regional, como a nível nacional.
A feira é, assim, a plataforma de lançamento de novos produtos no âmbito alimentar no que se refere às soluções de carne, peixe, marisco, sobremesas e bebidas, apresentando em cada área o que de melhor e mais procurado existe atualmente.
Durante os três dias, destacam-se vários showcookings que serão desenvolvidos por diversos chefs, como Algarve Cuisine Academy, Algarve Chefs Week, os alunos das Escolas de Hotelaria e Turismo de Portimão, Faro e Vila Real de Santo António, pela chef Lígia Santos, vencedora Masterchef, pelo chef João Viegas, Chefe Cozinheiro do Ano 2015 e sub-chef do Restaurante São Gabriel, com uma estrela Michelin, que apresentará de uma forma criativa e inovadora pratos com Camarão da Argentina e Smoothies de Algas. O workshop de chocolate com o chef Manu Jara do Restaurante Zalacain Masquepostes e embaixador do Cacao Barry promete ser também um momento alto da feira, dado o momento de lançamento deste produto na feira.
Bolas de Berlim pelas mãos do chef José Carlos durante os três dias e, no dia 31, os clientes poderão assistir pelas 11 horas à desmancha de um atum, com um peso superior a 150 quilogramas, bem como um workshop corte de presunto por parte de um cortador profissional e a apresentação da Vitacress com solução vegetariana.
A formação tem também um papel de destaque com sessões de formação de 45 minutos de duração, ao longo dos dois primeiros dias, sobre o Mundo das Cervejas – Food Pairing com Super Bock Seleção 1927 numa experiência única no interior de um autocarro.
“Pelo segundo ano consecutivo que organizamos a Feira de Hotelaria e Restauração no Algarve. Pretendemos realçar os produtos regionais da região, apresentar novas soluções, lançar novos produtos, associados aos nossos clientes, e em colaboração com chefs e escolas de hotelaria”, refere Isabel Caeiro, responsável de comunicação da Makro Portugal. “É o momento em que lançamos, em conjunto com os nossos parceiros e fornecedores, soluções e produtos novos. Desta forma, estamos mais próximos dos nossos clientes e que, de facto, podem contar com a Makro de Albufeira e Faro em todas as ocasiões. Pretendemos que esta feira seja uma referência para o canal e para a região Sul, num momento muito importante, antes do início da época alta para esta região”, conclui.
