Os principais líderes da restauração de marca europeia vão reunir-se em Barcelona nos dias 24 e 25 de março, no âmbito da primeira edição do Imagine Foodservice Europe, um novo fórum estratégico internacional que terá lugar durante a Alimentaria + Hostelco, no recinto Gran Via da Fira de Barcelona. O evento pretende afirmar-se como um espaço de reflexão e antecipação das grandes tendências que estão a transformar o sector do foodservice organizado na Europa.
Realizado em colaboração com a associação Marcas de Restauración, o fórum juntará operadores, cadeias de restauração, empresários, investidores e especialistas internacionais para duas jornadas de análise estratégica sobre o presente e o futuro do consumo, dentro e fora do restaurante. Em destaque estarão temas como a evolução do contexto económico, as mudanças no comportamento do consumidor, a digitalização e automação dos processos, o crescimento do delivery, a sustentabilidade operacional e a redefinição dos espaços de consumo.
Programa
O programa contará com um painel de oradores de referência a nível internacional. Maria Castroviejo, analista sénior do Rabobank, irá analisar as perspetivas económicas e o seu impacto no sector, enquanto associações como a HOTREC e a Serving Europe abordarão os desafios regulatórios e o papel da Europa na restauração organizada. O segmento de quick service restaurants estará também em foco, com intervenções de responsáveis como Luis Quintiliano, presidente da McDonald’s Espanha, e João Almeida, market leader da KFC Iberia.
A inovação tecnológica será outro dos eixos centrais do fórum, com uma intervenção de Silvia Leal, especialista em inteligência artificial aplicada à restauração, que irá explorar o impacto da IA na eficiência operacional e na experiência do cliente. A expansão internacional das marcas e o crescente interesse dos fundos de investimento no sector serão analisados por Enrique Francia, executive chairman da FoodBox.
O Imagine Foodservice Europe reforça o posicionamento conjunto da Alimentaria + Hostelco e da Marcas de Restauración na promoção de Espanha como um polo europeu de inovação no foodservice. A Alimentaria + Hostelco, organizada pela Fira de Barcelona, espera reunir mais de 3.300 empresas expositoras e cerca de 110 mil visitantes profissionais, consolidando-se como uma das maiores plataformas internacionais do sector alimentar, da restauração e do equipamento hoteleiro.
A Grande Consumo é media partner da Alimentaria+Hostelco 2026.
