dá que pensar
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A revista Grande Consumo traz as últimas notícias do Mercado Horeca. Acompanhe as tendências e inovações que impulsionam o setor de hotelaria e restauração.
A Tomatino acaba de lançar um novo sabor na sua ementa, disponível em todos os restaurantes, na app e em serviço de delivery. A nova pasta combina salmão fumado laminado, natas, queijo creme e um toque de sumo de limão — uma receita exclusiva do chef e em edição limitada para este verão. Até 17 […] Saber mais
A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal – manifestou a sua “mais firme oposição” à proposta da U-Tax (Unidade Técnica de Avaliação de Políticas Tributárias e Aduaneiras) que recomenda o aumento da taxa de IVA da restauração dos atuais 13% para 23%. A associação alerta que esta medida teria efeitos “insustentáveis […] Saber mais
A Restalia anunciou um plano de crescimento ambicioso, colocando Portugal como um dos mercados estratégicos da sua expansão internacional. O grupo pretende terminar o ano de 2025 com 75 estabelecimentos em funcionamento das suas marcas 100 Montaditos e TGB – The Good Burger, com o objetivo de duplicar esse número até ao final de 2026. […] Saber mais
O Burger King Portugal lançou uma colaboração especial com o anime Naruto para este verão, com menus e produtos exclusivos inspirados na série. O Burger King Portugal lançou uma colaboração especial com o anime Naruto para este verão, com menus e produtos exclusivos inspirados na série japonesa que conquistou fãs em todo o mundo. A […] Saber mais
A Delta Espresso aliou-se à Swee para lançar uma nova gama de bebidas de verão, numa parceria que junta café com gelados. A colaboração resultou em seis novas propostas — quatro frappés e dois affogatos — que pretendem dar resposta às tendências atuais de consumo, onde o prazer e o equilíbrio nutricional andam de mãos […] Saber mais
O mercado global de fine wines, vinhos super premium, em conjunto com a restauração de luxo, alcançou os 58 mil milhões de euros em 2024, consolidando o seu papel como uma das principais categorias dentro do universo do luxo global. A conclusão é do relatório anual da Bain & Company e da Fundação Altagamma, apresentado […] Saber mais
O TheFork anunciou duas novas funcionalidades que visam transformar a forma como os utilizadores descobrem e reservam restaurantes: recomendações sociais e uma nova pesquisa potenciada por inteligência artificial (IA). Estas funcionalidades estão disponíveis em 11 países europeus onde o TheFork opera e representam “um novo padrão no sector: uma descoberta baseada na confiança e uma […] Saber mais
A Delta Coffee House Experience abriu as suas portas, pela primeira vez fora de Portugal, no coração de Paris, na icónica Avenue de l’Opéra e leva consigo uma parceria portuguesa – a Manteigaria. A abertura da primeira Delta Coffee House Experience fora do território nacional, posiciona o bom café português no mapa global e reforça […] Saber mais
Daniel Glusman foi apontado como o novo responsável da Bolt Food em Portugal. O gestor argentino conta já com uma vasta experiência internacional focada na gestão e transformação de negócios e operações, sobretudo nos sectores de bens de consumo, e-commerce e tecnologia. O primeiro semestre de 2025 foi marcado por um forte dinamismo para a […] Saber mais
A Domino’s Pizza assinala, em 2025, uma década de presença em Portugal. Desde a abertura do primeiro restaurante em Telheiras, em junho de 2015, a marca ultrapassou os 60 espaços no país, cobrindo várias regiões de norte a sul. Em 2024, a Domino’s cresceu cerca de 9% com a abertura de cinco novos restaurantes (um […] Saber mais
Os presidentes da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP), Carlos Moura, e da Liga dos Bombeiros Portugueses (LBP), António Nunes, assinaram um protocolo que estabelece “uma parceria estratégica para o apoio logístico e o fornecimento solidário de alimentos e bebidas durante situações de emergência“. A cerimónia contou com as presenças dos Secretários […] Saber mais
Com o objetivo de contribuir para a redução do desperdício alimentar, a Domino’s tornou-se parceira da Too Good To Go. Através desta colaboração, qualquer fã da marca pode adquirir uma Surprise Bag com uma seleção de produtos a partir de 3,99€ na Domino’s Campo de Ourique, Avenidas Novas, Laranjeiras, Barreiro e Expo Sul. Até ao […] Saber mais
A Bolt Food, o serviço de entrega de comida da Bolt, acaba também de aterrar em três novas localizações: Ponta Delgada, Vila Real e Figueira da Foz. Junta-se assim ao serviço de TVDE e, no caso das cidades açoriana e transmontana, também de micromobilidade, já adotados pelos residentes. “Estas novas expansões são uma extensão natural […] Saber mais
Com mais de 23 mil refeições salvas desde julho de 2024, a colaboração entre a Too Good To Go (TGTG) e a Pizza Hut já evitou a emissão de mais de 62 mil quilogramas de CO₂e e o desperdício de milhões de litros de água. Numa entrevista conjunta à Grande Consumo, Maria Tolentino, country manager […] Saber mais
A KFC e a Netflix lançam novamente os menus exclusivos KFC The Squid Game em celebração da terceira temporada da série. Por tempo limitado, os clientes podem experimentar opções inspiradas na culinária coreana, como o hambúrguer feito com filetes de frango panados na receita original da KFC, cobertos com molho BBQ coreano, mistura de vegetais, […] Saber mais
A Domino’s acaba de anunciar a abertura de mais um restaurante, desta vez, no Campera Outlet Shopping, localizado a 30 quilómetros do centro de Lisboa. A empresa refere que esta é a sua primeira loja corporativa a abrir em 2025 e conta com 62 lugares no interior, batendo o recorde em número de lugares sentados […] Saber mais
O Burger King Portugal anunciou o lançamento do MyBK, o seu programa de fidelização. Segundo a empresa, o programa pretende recompensar a lealdade dos seus clientes. Através da app do Burger King, disponível para iOS e Android, os clientes podem acumular coroas a cada compra e trocá-las por uma variedade de produtos do Burger King. […] Saber mais
Para comemorar o mês da criança, o Oceanário de Lisboa decidiu que, durante o mês de junho, crianças e adultos pagam apenas 15 euros por pessoa. Para quem visita o Oceanário de Lisboa, todos os dias, entre as 10 e as 14 horas e das 15 às 19 horas, o átrio ganha vida com a […] Saber mais
A Comissão Europeia aplicou uma coima de 329 milhões de euros à Delivery Hero e à Glovo, duas grandes empresas de entrega de alimentos, por práticas anticompetitivas no sector da entrega de alimentos online. “A infração abrangeu o Espaço Económico Europeu (EEE) e durou quatro anos. Cartéis como este reduzem a escolha dos consumidores e […] Saber mais
A Delta Espresso, o conceito de lojas da Delta Cafés em regime de franchising criado em 2023, inaugurou duas novas lojas: no Alegro Sintra e no Alegro Setúbal. A terceira abertura está prevista para julho, no Strada Outlet, em Odivelas. Com estas três, o portefólio da marca eleva-se a 14 lojas. Localizadas em centros comerciais, foram pensadas […] Saber mais
A Arcádia apresentou oficialmente a sua nova coleção Dubai Style, disponível desde 23 de maio nas lojas físicas e online. Inspirada nos sabores e ingredientes do Médio Oriente, a coleção inclui três novos produtos com destaque para o pistáchio e o kadayif. No centro desta coleção está o Chocolate de Leite com Recheio Dubai Style, […] Saber mais
A terceira edição do START-EAT-UP, movimento de capacitação para o sector da restauração, está de regresso a Lisboa, no próximo dia 26 de maio, às 14h30, no Hotel Vila Galé Ópera. O evento gratuito, promovido pela DIG-IN e pela StoresAce, coloca no centro da discussão dois pilares fundamentais: a criação e gestão de marca e […] Saber mais
A Makro Portugal anunciou a abertura de um novo centro logístico em Azuqueca de Henares, em Espanha, para reforçar o serviço do seu marketplace, o canal de venda online dedicado exclusivamente a produtos não alimentares para o canal Horeca (hotelaria, restauração e cafetaria). Gerido pela METRO Markets, o novo armazém irá servir tanto o território […] Saber mais
Nos dias 20 e 21 de maio, a cidade de Lisboa volta a ser o epicentro da coquetelaria ibérica, com a 10.ª edição do Lisbon Bar Show, que decorre na Sala Tejo do MEO Arena entre as 12 e as 20 horas. O evento assinala uma década de crescimento, internacionalização e inovação, reunindo alguns dos […] Saber mais
O Grupo Rodilla, que integra as marcas de restauração Rodilla, Hamburguesa Nostra, Vaca Nostra, Café de Indias e Jamaica, chegou a um acordo para adquirir 100% da cadeia A Padaria Portuguesa. A cadeia portuguesa foi fundada há 15 anos por Nuno Carvalho e é especialista na produção de uma ampla gama de produtos de padaria […] Saber mais
