Depois do acordo com a indústria de panificação para reduzir o sal, o Governo prepara novo acordo com a indústria agroalimentar para reduzir o sal e o açúcar.
A informação foi avançada pelo secretário de Estado Adjunto e da Saúde, Fernando Araújo, numa entrevista à Lusa, onde revelou que o Ministério da Saúde está a preparar um acordo com a indústria agroalimentar cujo objetivo é a reformulação dos produtos. ”Vamos com eles [indústria] discutir objetivos concretos para determinado conjunto de gamas de produtos, ao longo de vários anos. A nossa proposta é de três anos, com metas anuais de redução de sal e de açúcar nos produtos que consideramos mais importantes, para ver se conseguimos, por esta via, melhorar a qualidade da alimentação dos portugueses“.
Em questão estão produtos como cereais, batatas fritas, bolachas, tostas, sopas prontas a consumir, refrigerantes, leite com chocolate ou iogurtes. “Vamos propor que seja elaborado um cabaz dos [alimentos] mais representativos. Nos cereais, por exemplo, vamos tentar perceber quais os que 80 % da população consome e, depois, anualmente, iremos medir o açúcar (…) de modo a saber se estamos a conseguir reduzir a quantidade de sal e açúcar que ficar definida com acordo com a indústria”.
Para além do açúcar e do sal, na mira do Executivo estão ainda as chamadas gorduras trans, ou seja, gorduras processadas produzidas pela indústria alimentar.
Em 2017, os portugueses consumiram menos 5.500 toneladas de açúcar, resultado da taxa aplicada às bebidas açucaradas.
