A feira anual Free From/Functional Food Expo regressa a Barcelona para celebrar a sua quinta edição, de 8 a 9 de junho. Prevê-se que o evento atraia visitantes de mais de 56 nacionalidades com mais de três mil compradores e profissionais de todo o mundo.
O número de expositores aumentou 25%, num total de 250, entre fabricantes, retalhistas, importadores, distribuições, profissionais de saúde e nutricionistas, empresas de alimentação saudável e meios especializados.
Como novidade, a feira apresenta três novos pavilhões dedicados ao veganismo, sem lactose e produtos inovadores.
Esta área de negócio está em pleno crescimento por esse mundo fora. Só no Reino Unido, segundo a consultora Mintel, especializada em tendências globais de alimentação e bebidas, o mercado “free from” aumentou em 2015 (570 milhões de dólares) e prevê-se que continue a crescer até 43% em 2020, em grande medida impulsionado pelos produtos sem glúten. David Jago, consultor da Mintel, explica que este crescimento se deve ao aumento das pessoas que sofrem de alguma intolerância alimentar, assim como daquelas que querem seguir um estilo de vida saudável.
