Oiça este artigo aqui:
De acordo com a mais recente investigação da dunnhumby, os retalhistas especializados – outrora vistos como atores de nicho para consumidores preocupados com a saúde, a ética ou a conveniência – estão a assumir uma posição central no panorama do consumo.
Segundo o estudo “Consumer Pulse”, as visitas a lojas especializadas em toda a Europa quadruplicaram desde o outono de 2023, enquanto a afluência a supermercados, hipermercados e discount stores se manteve estagnada. Esta tendência representa um claro sinal de alerta para os retalhistas ditos tradicionais, particularmente nos segmentos de elevada margem como a saúde, a sustentabilidade, o bem-estar e a qualidade, que estão a migrar para formatos mais focados e ágeis.
Mudança estrutural no comportamento do consumidor
O fenómeno não é aleatório. A ascensão dos especialistas reflete mudanças profundas e consistentes no comportamento dos consumidores. Em países como Itália, Noruega e Espanha, a penetração destes formatos atinge níveis mais elevados, com destaque também para o crescimento acentuado em França.
Num contexto pós-inflacionista, o conceito de “valor” está a ser reconfigurado. Já não se limita ao preço no linear: hoje, os consumidores associam valor a elementos como ingredientes biológicos, produção local, ética, sustentabilidade, frescura e credenciais de saúde. São precisamente estas as áreas onde os retalhistas especializados mais se destacam.
Quem está a liderar este movimento?
O retalho especializado apresenta uma multiplicidade de formatos que respondem a missões de compra muito específicas. A dunnhumby destaca várias categorias em crescimento: farmácias e lojas de bem-estar alargam as suas gamas para aumentar a frequência de compra, cadeias como Biocoop, Naturalia e La Vie Claire (França), ou as lojas bio em Itália, continuam a ganhar quota e o exemplo da Picard nos congelados demonstra como é possível combinar qualidade com conveniência. Embora menos visíveis, os especialistas em cuidados para animais estão a captar cada vez mais visitas orientadas por missões específicas.
Além disso, retalhistas como a italiana Esselunga, um modelo híbrido entre grande cadeia e especialista, destacam-se pela experiência em loja, fidelização, marca própria e diversidade.
Mais do que transações: conexões emocionais
Enquanto os retalhistas generalistas tradicionalmente apostaram na escala e variedade, os especialistas têm vindo a construir ligações emocionais mais fortes com os consumidores. Em França e Espanha, os clientes reportam níveis superiores de satisfação e alinhamento com os valores transmitidos por estes formatos mais focados e com propósito claro.
A confiança, os valores partilhados e a identificação com estilos de vida são agora elementos centrais na relação marca-cliente.
A dunnhumby identifica três áreas críticas onde os operadores generalistas podem agir para responder a esta mudança estrutural: reconquistar as missões-chave de compra (dar resposta às novas prioridades com escolhas mais saudáveis, abastecimento sustentável e bem-estar pessoal, não apenas com sortido, mas com propósito); dar mais significado ao sortido (a variedade deve refletir os valores e aspirações dos consumidores, com curadoria estratégica) e reinventar os programas de fidelização (as melhores práticas não passam por descontos, mas por laços emocionais. Os programas devem recompensar a afinidade, os valores e a relação – não apenas o volume de compras).
Siga-nos no:
