A Universidade de Harvard publicou um artigo na sua revista digital que inclui algumas dicas para garantir que os consumidores tenham uma experiência de compra perfeita no supermercado.
“Estamos a perceber cada vez mais o quanto os nossos comportamentos diários e as nossas escolhas alimentares afetam a nossa saúde e bem-estar. Portanto, estas três dicas podem ajudar a superar algumas das barreiras para uma alimentação saudável“, diz a universidade.
Planeie com antecedência a lista de compras. Harvard recomenda escrever exatamente o que é necessário. “Se alguma vez se encontrar no supermercado a vaguear sem rumo pelos corredores, é possível que um monte de comida, inadvertidamente, acabe na sua cesta, incluindo muitas compras por impulso que nunca deve realmente comer“, diz a universidade. Usar post-it ou tirar uma foto do frigorífico são algumas opções para saber o que comprar. Harvard adverte do perigo de produtos tentadores que normalmente são colocados pouco antes das caixas. “As lojas sabem que, ao colocar esses produtos tão perto, é fácil de obter a compra“.
Leia atentamente os rótulos dos produtos. A universidade diz que agora são muito comuns mensagens como “baixo teor de gordura“, “baixo teor de açúcar” ou “tudo natural“, mas recomenda que os compradores leiam bem e investiguem a rotulagem para garantir realmente que vão adquirir algo saudável.
Harvard defende que os fabricantes não informam sobre os ingredientes quando há uma quantidade inferior a 0,5 gramas, “o que pode confundir o consumidor e convencer que o alimento é saudável”. A universidade pede para ficar longe de alimentos que contêm gorduras trans ou ácidos gordos trans-insaturados. “Certifique-se de que está a receber bastante proteína em comparação com açúcares e gorduras“, diz. Como regra geral, recomenda-se a compra de produtos cuja percentagem de fibra e proteína combinada excede a de açúcar.
Passe mais tempo na periferia do supermercado. Harvard observa que, em geral, os corredores mais exteriores dos estabelecimentos são geralmente aqueles que acolhem produtos frescos, como fruta, carne e peixe. Comprar mais produtos dessas áreas é, de acordo com a universidade, um bom hábito que garante uma alimentação melhor. Então, deve-se começar a comprar nessas áreas e, em seguida, passar para os corredores do centro, onde só se recolhe o que é preciso. Finalmente, a universidade lembra, de novo, para não se distrair no início e evitar produtos impulso de compra que não são necessários.
