A Água do Vimeiro entrou no universo das bebidas sem álcool com o lançamento da plataforma digital Mocktails Vimeiro, uma ferramenta que utiliza inteligência artificial para criar receitas personalizadas a partir das preferências e dos ingredientes indicados pelos utilizadores.

Desenvolvida em parceria com Gonçalo Perdigão, da Algorithm G, e com curadoria da nutricionista Mariana Chaves, a plataforma procura combinar tecnologia, criatividade e nutrição, reforçando a presença da marca em novas ocasiões de consumo.

O projeto surge num contexto em que os mocktails estão a ganhar espaço na restauração, na hotelaria e no consumo doméstico, acompanhando a procura por alternativas ao álcool e por experiências de sabor mais diversificadas.

Receitas excluem açúcar, refrigerantes e adoçantes artificiais

As receitas apresentadas na plataforma são construídas apenas a partir de uma seleção de ingredientes previamente validada pela nutricionista responsável pelo projeto.

Todas as propostas seguem quatro princípios definidos pela marca: ausência de álcool, açúcar, refrigerantes e adoçantes artificiais. Cada receita inclui também informação sobre o respetivo valor calórico.

Os utilizadores podem escolher entre Água do Vimeiro com gás ou sem gás, permitindo gerar bebidas com diferentes perfis de sabor, textura e utilização.

A curadoria procura diferenciar a ferramenta de uma consulta genérica a um sistema de inteligência artificial, limitando os ingredientes utilizados nas sugestões e enquadrando as receitas dentro dos critérios nutricionais definidos para o projeto.

A designação de bebidas “saudáveis” corresponde, contudo, ao posicionamento adotado pela marca. A própria plataforma inclui um aviso de que, enquanto aplicação baseada em inteligência artificial, pode apresentar erros e que as informações importantes devem ser verificadas.

Utilizador indica ingredientes, ocasião ou sabores

Para receber uma receita, o consumidor pode indicar os ingredientes disponíveis em casa, uma ocasião específica ou as suas preferências de sabor. A plataforma gera então sugestões em tempo real e disponibiliza exemplos de instruções, ou prompts, para facilitar a interação.

O acesso à Mocktails Vimeiro é gratuito, mas requer uma conta no ChatGPT. A ferramenta foi concebida para receber novas receitas, propostas sazonais e inspirações destinadas a diferentes momentos de consumo. O recurso à inteligência artificial permite que as combinações não fiquem limitadas a um catálogo fechado, podendo variar de acordo com as informações fornecidas em cada utilização.

“O crescente interesse por mocktails representa muito mais do que uma moda. Valorizando escolhas saudáveis, é uma mudança na forma como as pessoas socializam, recebem amigos ou procuram experiências de sabor mais sofisticadas sem que o álcool seja o protagonista”, afirma Diogo Abreu, CEO da Água do Vimeiro.

Segundo o responsável, a plataforma pretende ultrapassar a oferta normalmente limitada a algumas receitas e demonstrar a possibilidade de criar bebidas personalizadas a partir das características da água mineral.

Criar novas ocasiões de consumo

A iniciativa permite à marca posicionar a água mineral não apenas como uma bebida autónoma, mas também como ingrediente na preparação de bebidas mais elaboradas.

No caso da Vimeiro Gás, a empresa destaca a efervescência como elemento capaz de acrescentar frescura, estrutura e persistência às receitas. A composição mineral da água é igualmente apresentada como parte da proposta de diferenciação.

A aposta nos mocktails segue-se à campanha “Quem bebe, percebe”, dedicada à Vimeiro Gás. Segundo a empresa, esta gama ocupa atualmente o segundo lugar no mercado português de águas com gás.

Com a nova plataforma, a Água do Vimeiro procura aproximar-se de consumidores interessados em alternativas sem álcool, alimentação equilibrada e experiências gastronómicas que possam ser preparadas em casa.

Projeto apoiado pelo PRR

O desenvolvimento da ferramenta integra o projeto “Vimeiro IA+”, cofinanciado pela União Europeia através do Plano de Recuperação e Resiliência, no âmbito da medida “IA nas PME”.

A iniciativa insere-se, assim, numa estratégia mais ampla de utilização da inteligência artificial por parte da empresa, aplicando a tecnologia à criação de conteúdos e experiências digitais relacionadas com o produto.