A 10.ª edição do ECOTROPHELIA Portugal 2026 já está em marcha e volta a desafiar estudantes universitários a desenvolver produtos alimentares inovadores, sustentáveis e alinhados com as novas tendências de consumo. As candidaturas decorrem até 20 de maio, numa iniciativa promovida pela PortugalFoods.

Dirigido a alunos de licenciatura, mestrado e pós-graduação, o concurso convida à criação de equipas multidisciplinares capazes de responder aos desafios da indústria alimentar. O objetivo é claro: pensar e desenvolver os alimentos do futuro, conciliando inovação, sustentabilidade e viabilidade de mercado.

Ao longo da competição, os participantes terão contacto direto com empresas, mentores e investidores, reforçando a ligação ao tecido empresarial e potenciando oportunidades profissionais. A iniciativa inclui ainda formação especializada em empreendedorismo, bem como apoio em áreas como mentoria, consultoria e aceleração de startups.

A avaliação dos projetos a concurso está a cargo de um júri composto por especialistas do sector agroalimentar. Estes irão analisar critérios como inovação, sustentabilidade, qualidade nutricional, sabor, textura e potencial de mercado. A exigência estende-se a todas as fases do produto, desde o conceito e formulação até ao packaging e estratégia de marketing.

As equipas finalistas, selecionadas após o fecho das candidaturas, participarão na competição nacional, agendada para 3 de julho. O projeto vencedor representará Portugal no ECOTROPHELIA EUROPE 2026, que decorrerá no âmbito do SIAL Paris, um dos maiores eventos mundiais dedicados à inovação alimentar.

Para além da projeção internacional, os vencedores recebem prémios monetários que apoiam o desenvolvimento dos seus projetos, com o primeiro lugar a garantir três mil euros. Ainda assim, o maior valor da competição reside na experiência prática e na proximidade ao mercado, permitindo aos estudantes testar ideias e construir redes de contacto relevantes.

Mais informação sobre o Prémio ECOTROPHELIA 2026 em https://ecotropheliaportugal.com/.