A Mercadona reforçou a sua oferta sazonal com o lançamento de um novo produto no sortido de Páscoa em Portugal. A aposta recai numa combinação de amêndoa, chocolate e bolacha Cookies & Cream, com o objetivo de oferecer aos seus clientes um produto diferenciador no mercado.
Segundo a empresa de supermercados, o desenvolvimento do produto assentou no seu modelo de coinovação. Este assenta na recolha de feedback direto dos clientes, designados internamente como “Chefes”.
“As amêndoas de Páscoa são produtos muito típicos desta altura nas mesas dos Chefes e um exemplo de adaptação local ao mercado português, uma vez que em Espanha, onde a Mercadona tem a sua origem, não existe o consumo deste produto. Assim, tínhamos como objetivo inovar e surpreender com um sabor diferenciador, num mercado que acaba por ser mais tradicional”, afirma Diogo Barbosa, especialista de categoria de chocolates da Mercadona. Com este objetivo traçado, “foram testados vários sabores, mas acabámos por escolher o Cookies & Cream, por ter sido o que melhor funcionava numa amêndoa coberta de chocolate e ter tido uma avaliação positiva nas provas realizadas com os nossos clientes.”
O desenvolvimento deste produto começou ainda na Páscoa de 2025. Ao longo do ano, procederam-se a ajustes na receita. Estas amêndoas têm a marca Hacendado, a marca própria da Mercadona para produtos de alimentação. De acordo com a empresa, os clientes acolheram bem o produto. “Temos conversado com muitos clientes e o feedback tem sido bastante positivo”, conclui Diogo Barbosa.
Inovação
A novidade insere-se numa estratégia mais ampla de inovação da empresa, centrada na adaptação contínua do sortido às preferências do mercado.
Em 2025, a Mercadona realizou cerca de 8.500 experiências com clientes nos seus 20 centros de coinovação localizados em Espanha e Portugal. Este trabalho resultou na introdução de 400 novidades, no lançamento de 34 inovações e na implementação de 220 melhorias no sortido.
