A Nat’elier decidiu reinterpretar um dos maiores símbolos da pastelaria portuguesa para celebrar a Páscoa. A marca apresenta dois ovos de Páscoa de edição limitada inspirados no pastel de nata, combinando tradição e criatividade em novas propostas com sabores contemporâneos.
As duas criações – Franuí e Lótus – partem do mesmo conceito: um pastel de nata moldado em formato de ovo e envolto em chocolate, pensado para recriar o espírito da época com uma abordagem mais gourmet.
O Ovo de Páscoa Franuí apresenta uma combinação intensa de sabores. Tem base de pastel de nata envolvida em chocolate e recheada com framboesa e chocolate, finalizada com a característica cobertura inspirada nos conhecidos bombons de framboesa com chocolate. Nesse sentido, o resultado é um contraste entre a acidez da fruta e a profundidade do chocolate.
Já o Ovo de Páscoa Lótus aposta num perfil mais cremoso e reconfortante. Coberto com chocolate branco e recheado com creme de bolacha Lótus, termina com uma cobertura crocante da mesma bolacha. Assim, a combinação procura equilibrar doçura, textura e notas caramelizadas.
Para João Batalha, chef pasteleiro e sócio fundador da Nat’elier, a proposta procura reinterpretar a tradição sem perder identidade. “A Páscoa é feita de tradição, mas também de emoção e surpresa. Quisemos pegar num símbolo tão forte como o ovo e reinterpretá-lo à nossa maneira, sem nunca perder a identidade do nosso pastel de nata”, afirma.
As duas versões estarão disponíveis entre 10 de março e 30 de abril, exclusivamente na loja e no quiosque da marca em Oeiras. As pré-encomendas podem ser feitas a partir de 10 de março através de e-mail, sendo o pagamento realizado no momento da recolha.
