A FIPA – Federação das Indústrias Portuguesas Agroalimentares alerta para “a crescente disseminação de informações alarmistas” sobre aditivos alimentares que “não refletem o rigor, a robustez científica e a transparência” do sistema europeu de segurança dos alimentos.
Na União Europeia, a segurança dos alimentos assenta num dos sistemas de avaliação e controlo “mais exigentes” do mundo. Apenas os aditivos constantes da lista positiva da legislação europeia podem ser utilizados, exclusivamente nas condições autorizadas e após avaliação científica independente, devendo a sua utilização cumprir o disposto no Regulamento (CE) n.º 1333/2008.
A regulamentação europeia assegura simultaneamente um elevado nível de proteção da saúde humana, dos consumidores e práticas comerciais equitativas no sector alimentar. Proteger a confiança no sistema alimentar europeu é muito mais do que uma questão de imagem: é proteger a saúde pública e salvaguardar a credibilidade de um sector que trabalha com base na ciência, na responsabilidade e no cumprimento rigoroso das regras.
A FIPA apela a uma “comunicação responsável e baseada em evidência científica“, promovendo um debate informado que contribua para escolhas conscientes por parte dos consumidores e para a valorização de um sistema alimentar seguro, transparente e de confiança.
