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A tradição da charcutaria ibérica encontra o mar numa proposta inovadora que promete surpreender os consumidores portugueses. O Presunto do Mar e o Lombo do Mar, elaborados a partir de Atum-Rabilho Selvagem, já estão disponíveis na Auchan e trazem uma nova abordagem à forma como o peixe é apreciado à mesa, combinando técnicas ancestrais com um produto de exceção do oceano.
Estas duas novidades gastronómicas resultam da fusão entre saberes tradicionais e matéria-prima nobre. Inspirados nos métodos clássicos de produção de presunto e lombo ibéricos, o Presunto do Mar e o Lombo do Mar recorrem a processos artesanais rigorosos de cura, salga, secagem e corte, cuidadosamente adaptados às características específicas de cada parte do atum. O objetivo é preservar a pureza do peixe e, ao mesmo tempo, potenciar novas texturas e intensidades de sabor.
O Atum-Rabilho Selvagem, reconhecido pela sua riqueza e profundidade gustativa, ganha assim uma nova expressão. O resultado são produtos de textura delicada, suculenta e surpreendente, com um perfil de sabor complexo e marcante, capaz de conquistar paladares exigentes e curiosos por experiências gastronómicas diferenciadoras.
Pensados para um consumo versátil, o Presunto do Mar e o Lombo do Mar adaptam-se a múltiplos momentos à mesa. São ideais para entradas sofisticadas, tábuas de degustação, harmonizações com vinhos ou até como elemento diferenciador em pratos de inspiração gourmet. A sua apresentação e carácter premium posicionam-nos como propostas de eleição para quem procura inovação sem abdicar da qualidade.
Disponíveis nas lojas Auchan e na plataforma online da insígnia, estas referências reforçam a aposta do retalhista em produtos diferenciadores e de valor acrescentado, acompanhando a crescente procura dos consumidores por experiências gastronómicas autênticas, sustentadas na tradição, mas abertas à inovação.
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