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in AlimentarBolt Market lança categoria com produtos de padaria e pastelaria acabados de fazer
A Bolt Market, o serviço de entregas de mercearias em casa da Bolt, criou uma categoria com cerca de duas dezenas de produtos de padaria e pastelaria, prontos a serem entregues frescos pela manhã. Dentro da gama de oferta deste mercado de pastelarias online, os lisboetas poderão encontrar croissants, pão rústico, baguetes, pão alentejano, rissóis, […] Saber mais
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Panidor lança dois salames com sabores diferenciados
A Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada, acaba de lançar dois novos salames com sabores originais: Salame de Limão e Salame de Oreo. Os salames são a nova aposta de verão da Panidor, que acaba de lançar os dois sabores no mercado sob a marca Salamania by Panidor. Para os consumidores mais gulosos, o […] Saber mais
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Continente lança nova marca de pastelaria
O Continente lança a sua nova marca de pastelaria Dona Quina, que apresenta 12 pastéis com recheios distintos. Estes pastéis são produzidos em Portugal, de forma artesanal, e com receitas originais exclusivas da marca, inspiradas em sabores tradicionais portugueses, com opções salgadas e doces. Os 12 pastéis Dona Quina estão divididos em quatro segmentos: três […] Saber mais
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in Alimentar
Grupo Bimbo alcança recorde de vendas
O Grupo Bimbo registou um recorde de vendas líquidas no segundo trimestre, principalmente devido a uma mix de preços favorável e a um forte desempenho dos volumes em todas as regiões. As suas vendas líquidas atingiram valores recorde para o período, somando cerca de 4.665 milhões de dólares, mais 18,1% do que no homólogo de […] Saber mais
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in Alimentar
Cooka’s Cookies é a marca de pastelaria saudável para os animais de estimação
Cooka, uma cadelinha Weimaraner de 10 anos, é a fundadora e a cara de Cooka’s Cookies, uma marca de pastelaria e cozinha que vem revolucionar o mercado da alimentação dos animais de estimação, ao apresentar um posicionamento único: os donos podem desfrutar de todos os produtos que dão aos seus animais de companhia. A ideia […] Saber mais
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in Alimentar
Panidor lança pão de queijo
A Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada, acaba de lançar o pão de queijo, inspirado na famosa receita brasileira. Depois do bolo-rei de chocolate, dos Bolotones de Natal e dos puff, a produtora aposta, agora, numa referência premium, tradicional de Minas Gerais, no Brasil, e cada vez mais popular em Portugal. Vendido em embalagens […] Saber mais
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in Alimentar
Vendas do Grupo Bimbo aumentam 9,8% no 3.º trimestre
As vendas do Grupo Bimbo aumentaram 2,9% no terceiro trimestre, face ao mesmo período do ano anterior. Excluindo o efeito cambial, as vendas líquidas aumentaram 9,8%, para 3.709 milhões de euros. Este crescimento registou-se não obstante a pressão das taxas de câmbio e foi motivado, principalmente, pelo forte desempenho dos volumes e por uma combinação […] Saber mais
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in Alimentar
Panidor lança Bolotones para este Natal
A Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada, acaba de lançar dois novos produtos para este Natal: o Bolotone Clássico e o Bolotone de Cacau. Depois da boa aceitação do bolo rei de chocolate, a Panidor lança, este ano, o Bolotone Clássico e de Cacau, a fusão entre um bolo e um panetone. E nem […] Saber mais
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Evento global Taste Tomorrow está quase a chegar
O Taste Tomorrow é um grande estudo, a nível mundial, para entender o consumidor em panificação, pastelaria e chocolate, através da informação detalhada sobre o seu comportamento, atitudes e escolhas. O Taste Tomorrow oferece uma visão de futuro através da evolução das tendências e descoberta de novas tendências que vão impulsionar o mercado. Com […] Saber mais
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Taste Tomorrow: um passo a caminho do futuro
“Taste Tomorrow” é o maior estudo do sector a nível mundial, realizado pela Puratos, que pretende perceber e analisar o comportamento de consumo de panificação, pastelaria e chocolate. Através de uma recolha exaustiva de informação sobre atitudes e escolhas dos consumidores a nível nacional e mundial, o “Taste Tomorrow” está um passo à frente quando […] Saber mais
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in Alimentar
Nutriva lança linha de produtos Golden Selection
A Nutriva, empresa especializada na produção e distribuição de produtos alimentares ultracongelados, acaba de lançar a nova linha de produtos Golden Selection. Com o propósito de satisfazer as atuais necessidades do mercado, a empresa decidiu criar uma gama de produtos de excelência. Esta nova linha sublinha as preocupações de sustentabilidade ambiental e otimiza o packaging […] Saber mais
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ASAE fiscaliza panificação e pastelaria com fabrico próprio
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou uma operação de fiscalização, de norte a sul do país, com o objetivo de verificar o cumprimento das regras estabelecidas para a atividade de panificação e pastelaria com fabrico próprio, especialmente ao nível do licenciamento, denominação e rotulagem, assim como de higiene e segurança alimentar. Foram […] Saber mais
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in Alimentar
Panidor duplica vendas nos EUA
Desde o início de 2021, a Panidor duplicou as vendas nos Estados Unidos da América, mercado que está a demonstrar grande apetência por pastéis de nata. De acordo com a Lusa, com maior volume de vendas para a costa leste, em especial Nova Iorque e Newark, a fabricante de padaria e pastelaria ultracongelada está a […] Saber mais
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PãoemCasa entrega mais de um milhão de pães
A marca PãoemCasa lançou a nova plataforma 2.0, para gestão de encomendas dos seus clientes. Por detrás deste software está uma ferramenta de apoio à gestão de cada unidade, concebida em linguagens de programação de última geração suportada por servidores da Google. Rotas feitas por GPS, etiquetagem de encomendas, códigos promocionais, cartão recarregável de clientes, […] Saber mais
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in Alimentar
“Os próximos anos serão transformadores com vista à maximização do potencial do Grupo Bimbo”
Portugal tem uma posição muito relevante no conjunto da operação do Grupo Bimbo, pela sua complexidade e maturidade, mas também pela recente integração que da Panrico, fruto da aquisição da marca em 2016, e pelos resultados obtidos. Não obstante, a operação em Portugal, tal como qualquer operação do grupo, tem de se reinventar constantemente, garante […] Saber mais
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Procura online de bolos cresce 405%
Mesmo em tempo de pandemia, as pessoas não deixam de celebrar o seu aniversário. Impedidos de sair de casa, a compra online de bolos de aniversário cresceu cerca de 405%. Esta foi uma das principais conclusões do estudo sobre bolos de aniversário feito pelo ChefPanda. O que é mais procurado? Tudo é importante num bolo, no […] Saber mais
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in Alimentar
Panidor lança novidade destinada aos mais jovens
A Panidor, produtora de padaria e pastelaria ultracongelada, acaba de anunciar o lançamento do Yoguito e do Choco Yoguito, o primeiro produto de padaria disponível no ponto quente e destinado a um público mais jovem. Segundo a marca, o novo pão prevê colmatar uma falha do mercado, uma vez que não existem produtos especialmente destinados […] Saber mais
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in Alimentar
Pandemia de Covid-19 com impacto positivo na indústria de snacks e pastelaria
A pandemia de Covid-19 teve um forte impacto na indústria de snacks e pastelaria, que se estima ter encerrado o ano de 2020 com vendas no retalho, a nível mundial, acima dos 400 mil milhões de dólares. De acordo com os dados da Finaria, grande parte das receitas teve origem nas 25 principais empresas do […] Saber mais
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in Alimentar
AB Mauri lança kit para elaborar pães com massa madre em casa
Elaborado com ingredientes de elevada qualidade, a AB Mauri lança um preparado para fabricar pão em casa, Tradiferm, composto por saquetas de massa madre inativa e levedura seca. O seu conteúdo de massa madre marca a diferença, já que permite ao consumidor, ao jogar com a dose deste ingrediente, criar a sua receita única, com […] Saber mais
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Bolo-rei de Alvarinho já está à venda
O chef pasteleiro Francisco Gomes, e a equipa d’A Colonial, uma referência centenária de Barcelos, escolheram o Muros de Melgaço e deitaram “mãos à massa” e à criatividade. O resultado é o bolo-rei de Alvarinho, uma edição limitada que já está disponível na reconhecida confeitaria A Colonial, em Barcelos, e no Club del Gourmet do […] Saber mais
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in Alimentar
Europastry lança a marca Saudade
A Europastry irá reforçar a sua presença no Portugal Exportador promovendo a sua mais recente marca, Saudade, que pretende representar a qualidade, variedade e singularidade de produtos de pastelaria e padaria tipicamente portuguesa. Pelo segundo ano consecutivo, a empresa participa no marketplace com um programa dedicado a mercados e sectores em destaque para as exportações […] Saber mais
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