Entre 2013 e 2017, a Nestlé retirou da alimentação dos portugueses 687 milhões de colheres de chá de açúcar, com um peso total de 2.750 toneladas, o equivalente a 11 mil milhões de calorias.
Os exemplos de reformulação encontram-se ao longo de todas as principais categorias do portfólio Nestlé, dos cereais de pequeno-almoço aos produtos culinários, passando pelos achocolatados e até pelo açúcar que acompanha as principais marcas de café do mercado.
Estes exemplos podem ser conhecidos através da leitura de uma brochura dedicada ao tema, recentemente publicada pela Nestlé e disponível online em www.nestle.pt.
A reformulação nutricional dos produtos Nestlé começou há vários anos, com o objetivo de proporcionar produtos nutricionalmente mais equilibrados e adaptados ao gosto dos consumidores. Os exemplos mais recentes passam por uma redução de 30% no teor médio de açúcar da gama de cereais de pequeno-almoço, realizada desde 2008, onde se incluem marcas como Chocapic, Estrelitas, Nesquik ou Fitness.
A Nestlé reduziu também a gramagem de açúcar nos pacotes que acompanham os cafés Sical, Buondi, Tofa e Christina e que hoje têm 50% do peso de há alguns anos.
No que respeita à redução de sal, esta é uma realidade nos produtos culinários da marca Maggi onde, por exemplo, os tradicionais caldos de galinha tiveram uma redução de 20%. No seu conjunto, as reformulações significam a retirada de 49 milhões de gramas de sal da alimentação dos portugueses. “Como industriais de produtos alimentares e de bebidas, temos a obrigação de encontrar soluções que ajudem os consumidores, contribuindo para diminuir significativamente os problemas de saúde pública relacionados com escolhas alimentares”, diz Paolo Fagnoni, diretor geral da Nestlé Portugal.
