O Paço de Teixeiró localiza-se na subregião de Baião, região dos Vinhos Verdes, reconhecida como o berço da casta Avesso. Este terroir de solos xistosos localizado nos contrafortes da Serra do Marão integra, desde o final do ano passado, o portfólio da WineStone e acaba de lançar três novas referências no mercado.
A casta rainha da subregião de Baião dá origem ao Teixeiró Avesso 2023, um monovarietal que apresenta aromas frutados e minerais. Caracterizado por um aroma fresco que harmoniza com notas cítricas e nuances de frutas de caroço delicadas, este vinho de cor verde citrina evidencia uma harmonia entre a acidez e o corpo, que o torna envolvente e persistente.
O Teixeiró Alvarinho 2023 é, como o nome indica, um monovarietal que representa a expressão desta casta símbolo da região. Com aromas delicados, que combinam notas de frutas de caroço com um toque cítrico de toranja e nuances tropicais, este é um vinho que se caracteriza por uma complexidade e volume na boca. O seu final é envolvente e fresco.
Através da combinação das castas Avesso, Loureiro e Alvarinho, o Teixeiró 2023 destaca-se pelo seu aroma fresco e frutado com notas cítricas e florais. Na boca, revela um paladar leve e refrescante, com um final persistente e levemente efervescente.
“Estes vinhos representam uma renovada aposta do Paço de Teixeiró. Três sugestões que acompanham e convidam a grandes momentos, neste caso, especialmente nos dias mais quentes”, destaca David Baverstock, Chairman Winemaker da WineStone.
Estas três novas referências surgem de um processo de vinificação que inclui prensagem de uvas desengaçadas em prensa pneumática e fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Os estágios foram feitos em cubas de inox com battonage ligeira durante quatro meses.
Já Mafalda Bahia Machado, enóloga do Paço de Teixeiró, relembra “os pergaminhos desta casa na produção de vinhos verdes de excelência, reconhecida pela casta Avesso, mas que oferece condições únicas para produção de vinhos verdes diferenciados que certamente vão surpreender”.
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