As plataformas que operam no sector da entrega de comida ao domicílio geram um negócio de mais de 60 mil milhões de dólares (50.570 milhões de euros) nos Estados Unidos da América, Europa e Ásia.
Just Eat, Delivery Hero, GrubHub e Takeaway valem, segundo o El Pais, 21 mil milhões de euros no mercado bolsista e, apesar dos prejuízos que registam em muitos mercados, há dois anos as suas ações valiam menos de metade.
A Satista projeta que cada cliente desembolse em média, ao ano, entre 133,16 euros (China) e 332,91 euros (Estados Unidos da América). Em Espanha, a Nielsen contabilizava, no ano passado, 73 milhões de entregas de comida ao domicílio, no valor de 1.137 milhões de euros.
A grande dúvida quanto a este negócio prende-se com o modelo de logística. De acordo com Agustín Sans, responsável de Hotelaria da Nielsen, a questão está em saber se triunfará a logística própria ou se o melhor é entregá-la a terceiros. As grandes cadeias, como a Teleppizza, têm normalmente os seus próprios sistemas de entrega. Mas mesmo gigantes como a McDonald’s confiam nas plataformas de entrega.
