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Makro realiza no Algarve a 3ª edição da Feira de Hotelaria e Restauração

A Makro desenvolveu na loja de Albufeira, entre os dias 28 e 30 de abril, a Feira de Hotelaria e Restauração Makro Horeca.

Depois do sucesso das edições do Norte e Centro do país, a empresa acaba de realizar a 3ª edição da Feira Makro Horeca, que em colaboração com cerca de 100 fornecedores e conceituados Chefs, teve como objetivo ser uma mostra dos mais variados produtos, inovações e tendências direcionadas às principais áreas do canal.

Durante os dias da feira, foi possível assistir-se a show Cookings, realizados pelas mãos da Algarve Cuisine Academy, pelos alunos das Escolas de Hotelaria e Turismo de Faro e Portimão e ainda, o workshop Silampos by Lígia Santos, a 1ª vencedora do Masterchef Portugal, que despertou a atenção e o paladar dos convidados.

Estiveram também presentes os 12 Chefs da Algarve Chefs Week, que para além de estarem disponíveis para falarem com os visitantes, apoiaram o Projeto Social Refood.

Durante o certame teve ainda lugar o desmanche de dois Atuns com peso de 150 e 179 Kg cada um, provenientes de armações, utilizando técnicas de captura seletivas que garantem a sustentabilidade da espécie. A captura deste atum encontra-se certificada e registada pela Comissão Internacional para a Conservação do Atum Atlântico (ICCAT).

A Feira, é já uma referência no lançamento de novos produtos no âmbito alimentar no que se refere às soluções de carne, peixe, marisco, bacalhau, sobremesas e bebidas, apresentando em cada área o que de melhor e mais procurado existe atualmente, aliando novas técnicas a tendências de confeção. Desta forma, produtos como o Atum, o Peixe em porções dedicado ao setor hoteleiro, o Peixe dos Açores, o Peixe da Lota, o Foie Gras e a Carne Maturada, bem como os produtos da Região Sul, tais como, Ostras da Ilha da Colatra, Douradas e Robalos de Alvor, o Mexilhão de Sagres, entre outros, encontraram-se em destaque durante todos os dias da Feira.

Esta mostra de produtos contou ainda com a presença do Presidente da Câmara de Albufeira, Carlos Eduardo da Silva e Sousa, e da Confraria Bacchus, que escolheram a Feira Makro Horeca para brindar ao sucesso e ao apoio exclusivo que a Makro dará à 1ª edição da Semana Eno-gastronómica da 8ª Grande Mostra de Vinhos de Portugal, Semana Vinho & Sabores, a decorrer entre os próximos dias 6 e 9 de maio, em Albufeira.

Workshops com cerveja, harmonizações com bolo do caco com queijos e enchidos, demonstrações da arte do ronqueio do atum, Gin Tónico, e ainda a oferta de uma garrafa de vinho Monte Baixo aos primeiros 1.000 clientes, surpreenderam também os visitantes da feira.

Paralelamente e durante os três dias, foram ainda apresentadas soluções monocategoria e multicategoria, cozinhas temáticas, formações, promoções e produtos a preços especiais.

Trata-se de um trabalho conjunto de toda a equipa no sentido de durante três dias darmos a conhecer aos nossos clientes aquilo que de mais novo e inovador existe neste sector. A dimensão e a importância que este tipo de eventos têm ao nível do canal Horeca começa a ser reconhecido e isso deixa-nos muito contentes e motivados para as próximas edições”, refere Isabel Caeiro, Responsável de Comunicação da Makro Portugal

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