A Makro Portugal acaba de lançar as Smart Kitchens, um novo serviço direcionado a negócios que pretendam apostar no mercado de entrega de refeições.
Este serviço é composto por um conjunto de cozinhas profissionais, em formato “chave-na-mão”, disponíveis para arrendamento flexível e com valores acessíveis, que estão totalmente equipadas e têm associadas diversas soluções de apoio ao negócio.
Com base no modelo das “dark kitchens” (espaços que funcionam exclusivamente para entregas, sem balcão de atendimento, mesas ou equipa de sala), este projeto nasce de uma parceria entre a Makro e a CityChefs, filial portuguesa da Cloud Kitchens.
Além dos equipamentos profissionais disponíveis (forno, fritadeira, placa, espaço de armazenamento de frio positivo e frio negativo), as Smart Kitchens contam com um conjunto de soluções de apoio à gestão de negócio. São exemplo a disponibilização de um software para gestão de pedidos de delivery, que consolida toda a informação para uma leitura ágil das equipas, consultoria inicial para construção do menu e rentabilização do “food cost” e acompanhamento equipa de gestores de clientes da Makro.
Clientes
Estas cozinhas destinam-se a clientes que pretendam começar ou ampliar os seus próprios negócios de entrega de refeições, como restaurantes já estabelecidos com uma grande procura para entregas ao domicílio e que queiram separar a operação tradicional da virtual, restaurantes dedicados exclusivamente a entregas ao domicílio e negócios que pretendam apostar num conceito inovador ou num novo restaurante, tendo por base o modelo virtual.
“Na Makro, procuramos estar ao lado dos nossos clientes não só como fornecedores, mas também como parceiros. É com este objetivo que procuramos apresentar serviços inovadores que impulsionem o sector da restauração e ofereçam uma solução conveniente que permita aos negócios crescerem. As Smart Kitchens são exemplo disso e vêm acompanhar uma tendência crescente, também alavancada pela pandemia, como são as marcas de restauração virtual. Queremos, assim, afirmar o nosso posicionamento pioneiro no desenvolvimento de soluções para o segmento da restauração”, afirma Inês Resende, Business Development Manager na makro Portugal.
As Smart Kitchens estão integradas num edifício adaptado a esta operação, localizado em Lisboa, na zona de Alvalade, numa zona central para este tipo de mercado de entrega de refeições.
Siga-nos no:
