A sétima edição do Lisbon Bar Show irá decorrer nos próximos dias 17 e 18 de maio, na Sala Tejo do Altice Arena. Durante dois dias, o Lisbon Bar Show será o palco das principais referências nacionais e internacionais da área, que irão dar a conhecer as novidades e tendências aos profissionais e a todos os apreciadores de bebidas espirituosas.
“Esta iniciativa nacional, com reconhecimento mundial, é uma verdadeira plataforma de conhecimento, partilha e networking. Promovemos inúmeras oportunidades de aprendizagem e demonstrações técnicas, de preparação e provas de diversas bebidas com bartenders e especialistas para quem trabalha na área e também para o consumidor final, que cada vez tem mais interesse por cocktails”, refere Alberto Pires, fundador e organizador do Lisbon Bar Show.
País convidado
Como já é habitual, em todas as edições, o Lisbon Bar Show promove um país convidado. Este ano, o evento homenageia França, local de origem do champanhe, do conhaque e de vários profissionais de referência da indústria e da gastronomia que marcarão presença, como Stéphane Moeslé, diretor de inovação em bebidas, originário da Riviera francesa; o filósofo, empresário e bartender Remy Savage, bem como os chefs Vincent Farges do restaurante Epur, com uma estrela Michelin, e Frederic Breitenbucher, chef do The Albatroz Hotel.
“Este intercâmbio de conhecimento dá visibilidade ao que está a ser feito em Portugal e traz também ao nosso país os principais nomes e marcas do sector, com o objetivo de revitalizar e encorajar todos os profissionais que lutam por um futuro promissor, numa área que tem sido tão penalizada pela pandemia”, reforça Alberto Pires.
Oradores
A lista de oradores confirmados para o Lisbon Bar Show já é extensa e conta com nomes como Ian Burrel, embaixador mundial de rum e uma das figuras mais aclamadas na indústria de bebidas. Foi eleito, em 2020, a décima pessoa mais influente na indústria mundial de bebidas pela Drinks International e regressa a este evento para partilhar as experiências e conhecimento sobre o rum da Madeira. O argentino Tato Giovannoni, fundador do bar Florería Atlántico, quinto melhor bar do mundo pelo The World’s 50 Best Bars, assim como Tom Dyer, de Londres, um dos bartenders mais premiados, com um currículo que se alonga desde proprietário de bar, barman, supervisor, gerente e agora coproprietário da European Bartender School, em Londres, Paris, Milão, Roma e Cidade do Cabo fazem também parte da lista de oradores.
O casal Jared Brown e Anistatia Miller, diretores da Mixellany Limited (empresa de consultoria) e responsáveis pela publicação de mais de 30 livros especializados também garantiram já o seu lugar. A destacar também a presença de Nikos Bakoulis, fundador do The Clumsies Bar na Grécia, que entrou para os The World’s 50 Best Bars no mesmo ano de abertura e onde permanece até aos dias de hoje, em quarto lugar. Em 2021, foi considerado uma das 100 figuras mais influentes pela Drinks International e, em maio, estará no Lisbon Bar Show para partilhar as suas aventuras.
Representação nacional
Portugal também estará bem representado com qualificados nomes, como a bartender Tatiana Cardoso, vencedora da categoria Melhor Barmaid pelo Lisbon Bar Show 2018 e 2019, atual diretora de mixologia de um projeto em processo de abertura no coração do Porto, assim como João Sancheira, bartender vencedor do World Class 2021 em Portugal, e que atingiu o top 10 mundial no mesmo ano. João Sancheira é, de momento, o bar manager do grupo 100 Maneiras e Spirit Advisor para a marca Ardbeg.
Os bilhetes para o Lisbon Bar Show podem ser adquiridos em pré-venda online no site do evento pelo valor de 23 euros, ou à porta do evento por 30 euros (um euro reverte para uma associação de solidariedade social), sendo válidos para os dois dias.
