O El Corte Inglés vai investir 12 milhões de euros este ano, para impulsionar a área da restauração, com a abertura de novos conceitos comerciais e de dois novos Gourmet Experience, um dos quais em Lisboa, o primeiro espaço do género em Portugal.
No ano passado, o grupo espanhol investiu 20 milhões de euros neste domínio e conta já com quase 400 espaços dedicados à restauração e gastronomia. Nos próximos dois anos, prevê abrir 30 a 45 novos pintos de venda, o que irá criar 600 a 700 empregos.
De acordo com Guillermo Arcenegui, diretor de restauração do El Corte Inglés, o peso da hotelaria e restauração tem aumentado no grupo, mas ainda está abaixo dos 5%. Espaços como o Gourmet Experience têm vindo a trazer um elevado valor acrescentado. “Trata-se de um formato interessante que integra a restauração e a loja”, explica. Atualmente, são oito os pontos de venda mas, com a abertura em Lisboa e nas Canárias, chegará a uma dezena.
