Uma dezena de sommeliers nacionais de referência reuniu-se, recentemente, na Falua, em Almeirim, para eleger o lote final dos vinhos Conde Vimioso Sommelier Edition, em articulação com a enóloga Antonina Barbosa.
Os novos Conde Vimioso Sommelier Edition Branco 2021, Rosé 2021 e Tinto 2020 chegarão, em breve, ao mercado, numa gama exclusiva para ocanal Horeca.
Grupo
Este ano, Diego Apolinário (restaurante Eneko, Lisboa), Marc Pinto (restaurante Fifty Seconds, Lisboa), Rodolfo Tristão (consultor), Marco Alexandre (restaurante Aroeira, Costa da Caparica), Bruno Monteiro (restaurante Burro Velho, Batalha), Diogo Couto (restaurante Costa Brava, Benedita), João Lopes (Hotel Mundial, Lisboa), Nelson Guerreiro (Garrafeira Nacional, Lisboa), Gabriel Duarte (consultor) e Jorge Silva (restaurante Rocco, Lisboa) foram os sommeliers convidados para afinar as novas colheitas daquela edição especial Conde Vimioso.
“Mantendo a aposta numa estreita relação com o canal Horeca e com profissionais de excelência que, em Portugal, trabalham as referências em garrafeira, convidámos, mais uma vez, um grupo de sommeliers de prestígio para eleger o lote final dos vinhos da edição especial Conde Vimioso Sommelier Edition. Estes vinhos destacam-se por ter um perfil gastronómico, com elevado potencial para harmonizações, pelo que o contributo de sommeliers experientes e reconhecidos nos acresce a certeza de que o lote final será distinto”, sublinha Antonina Barbosa, enóloga e diretora geral da Falua.
