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Cerealto lança primeiro snack elaborado com inteligência artificial

O centro de inovação da Cerealto Siro Foods desenvolveu um novo snack com a ajuda da tecnologia de inteligência artificial da IBM, que analisa e antecipa os gostos dos consumidores.

Este snack começou a ser vendido nos supermercados britânicos e é apto para consumidores vegetarianos e celíacos. O recurso à inteligência artificial permitiu garantir que cobre as necessidades nutricionais.

A ferramenta da IBM, denominada de I+Radar, analisa e antecipa os gostos dos consumidores de modo quase instantâneo e global, a partir do que “escuta” em redes sociais, blogs, fotos e meios de comunicação generalistas e científicos.

O snack responde às necessidades e tendências detetadas pelo I+Radar no país, onde se perceciona um aumento da ingestão de proteínas de qualidade que deem resposta a vegans, vegetarianos e celíacos, assim como aos consumidores que queiram incrementar a sua toma de fibra.

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